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鮑魚凍干機在水產(chǎn)領(lǐng)域的應(yīng)用
鮑魚凍干機也稱為鮑魚冷凍干燥機,其原理是將含水鮑魚預先凍結(jié),然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥鮑魚的一種技術(shù)方法。經(jīng)冷凍干燥處理的鮑魚易于長期保存,加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性。對于熱敏海鮮水產(chǎn)品,冷凍干燥技術(shù)更能顯示其*性??蓮V泛用來各種海鮮水產(chǎn)品(海參、魚、蝦、貝柱、章魚等)、生物制品、中藥材、保健滋補品及各類食品等產(chǎn)品。
鮑魚凍干機特點
★預凍干燥在原位進行,減少干燥過程的繁鎖操作,實現(xiàn)了自動化;內(nèi)設(shè)觀察窗,干燥過程直觀;
★觸摸屏液晶顯示,PID智能調(diào)節(jié),以曲線和數(shù)據(jù)的方式顯示干燥過程,并提供給用戶有關(guān)于干燥過程的更多信息;
★自復疊制冷技術(shù),進口品牌壓縮機保障了設(shè)備運行低噪音、大制冷量和大捕水能力,減少冷凍干燥時間;
★方形擱板不易變形,易于操作,便于清洗。干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門,在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程;
★冷阱和工作面為不銹鋼,防腐蝕易清潔;
★擱板以硅油為媒介,溫度誤差≤1℃,干燥效果均勻;
★擱板溫度可調(diào)、可控、可摸索中試和生產(chǎn)工藝;
★配置充氣閥,可充干燥惰性氣體;
★可選配共晶點測試裝置,可選配自動壓塞裝置;
★可選配溫度記錄儀。
鮑魚凍干機技術(shù)參數(shù)
結(jié)構(gòu)標準 | 技術(shù)參數(shù) | 備注 |
擱板有效面積 | 7.56 m² |
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zui大捕水量 | 75 kg/批 |
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電制 | 3相 380V/50Hz |
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總功率 | 46kw |
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冷卻水 | ≤25℃) (約)16T/h |
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結(jié)構(gòu) | 一體式 | 制冷機組、凍干機、真空機組分體 |
整機 | 5200×1640×3100mm 具體尺寸以設(shè)計為準 |
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重量 | (約)8000 kg |
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板層數(shù)目(塊) | 7+1 增加的一塊為溫度補償板 |
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板層間距 | 100 mm |
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板層尺寸(長*寬*高) | 1200×900×20 m |
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板層冷煤降溫參數(shù) | +20℃~ ¬-40℃≤60 min 空載 |
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板層zui低溫度 | -50 ℃ |
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板層zui高溫度 | +70 ℃ |
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加熱功率 | 12 kw 50Hz/380V |
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板層溫差 | ±1 ℃ 平衡后 |
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板層平整度 | ±0.5 mm/m |
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散裝溶液量 | 75KG |
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捕水器降溫參數(shù) | +20℃~-40℃≤30 min 空載 |
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捕水器zui低溫度 | -70 ℃ |
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化霜方式 | 噴淋+沉浸 |
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保溫材料 | 聚胺脂發(fā)泡材料 |
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制冷劑 | R 22 |
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極限真空度 | ≤1Pa |
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備注:上海拓紛可定制生產(chǎn)1㎡-100㎡,溫度穩(wěn)定,保障生產(chǎn),多重型號配置,如有具體要求,請。
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