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辣椒中含有豐富的*、維生素β-胡蘿卜素、*、鎂及鉀;辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化作用。辣椒中*的含量在蔬菜中居*位,今中國(guó)各地普遍栽培,成為一種大眾化蔬菜。辣椒中含豐富的維他命E、C,此外還含有只有辣椒才有的辣椒素,而在紅色、黃色的辣椒、甜椒中,還有一種辣椒紅素,這兩種成分都只存在于辣椒中,辣椒素存在于辣椒果肉里,而辣椒紅素則存在于辣椒皮,它的作用類(lèi)似胡蘿卜素,有很好的抗氧化作用。
辣椒雖然有種種好處,但因含水量大,不耐儲(chǔ)存,容易腐爛,經(jīng)過(guò)干燥處理后的辣椒則可以?xún)?chǔ)存一年以上的時(shí)間。我公司針對(duì)辣椒干燥技術(shù)發(fā)展研制的辣椒烘干機(jī),利用燃?xì)庹羝l(fā)生器產(chǎn)生的能量做介質(zhì),可以快速烘干各種新鮮辣椒,為辣椒存儲(chǔ)提供了可靠的保障。先把辣椒放在物料盤(pán)上,然后把車(chē)子推進(jìn)烤房,采用目前*的熱風(fēng)循環(huán)泵烘干機(jī)烘干,全自動(dòng)控制,只要有電,就不需要人看守,方便快捷。
辣椒烘干機(jī)的選擇:
1、首先要選擇節(jié)能環(huán)保型的辣椒烘干機(jī),政府提倡環(huán)保清潔的衛(wèi)生,盡量減少污
染,所以選擇高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)是一種明智的選擇
2、要選擇品牌廠家的產(chǎn)品,有售后,無(wú)后顧之憂,另外大廠家有豐富的烘干
經(jīng)驗(yàn),可以減少烤房設(shè)計(jì)不合理的風(fēng)險(xiǎn)。
3、要根據(jù)自己的實(shí)際需要來(lái)選擇不同大小的烘干機(jī)
4、因?yàn)槔苯肥鞘称?,在設(shè)計(jì)的時(shí)候盡量使用不銹鋼車(chē)和盤(pán)。
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