動(dòng)輒五千甚至上萬。但是它的技術(shù)含量真的那么高么？好像就是一個(gè)箱子加上幾個(gè)噴頭，再加幾個(gè)吹干的風(fēng)扇。比起冰箱，空調(diào)這些家電沒有那么復(fù)雜啊。

商用食堂烘干洗碗機(jī)題主的問題其實(shí)是兩個(gè)層面，一是洗碗機(jī)的技術(shù)難點(diǎn)，二是洗碗機(jī)的產(chǎn)品定價(jià)。所以首先要先明確的一點(diǎn)就是，產(chǎn)品定價(jià)需要考慮的因素并不僅僅是技術(shù)含量，還有成本以及市場需求。

商用烘干洗碗機(jī)的工作原理主要分為三個(gè)部分，通過噴淋系統(tǒng)將碗碟沖洗干凈，然后過濾系統(tǒng)排出食物殘?jiān)?，zui后通過烘干系統(tǒng)蒸發(fā)餐具上的水分。

那么這個(gè)過程難點(diǎn)在哪里呢？臺(tái)式洗碗機(jī)自帶水箱免安裝，不用提前預(yù)留空間也更加小巧方便。但是受限于體積，關(guān)鍵就在于怎樣用zui少的水量達(dá)到zui干凈的洗滌效果。

在洗滌的過程中，水流的速度、水壓的大小、碗架的結(jié)構(gòu)等等力學(xué)和機(jī)械方面的設(shè)計(jì)，都需要研發(fā)工程師一遍一遍的調(diào)試來找到*的參數(shù)。所以請不要忽視洗碗機(jī)的技術(shù)含量。

結(jié)構(gòu)原理的簡單并不意味著生產(chǎn)工藝的簡單。洗碗機(jī)屬于高頻使用產(chǎn)品，基本上每天都會(huì)使用。這樣對于產(chǎn)品部件的壽命和穩(wěn)定性就提出了一定的要求。要能夠適應(yīng)洗碗機(jī)內(nèi)部的壓力以及水量，同時(shí)由于熱水沖洗以及后期烘干，材料還需要耐高溫（70℃）。就拿噴淋系統(tǒng)中的泵來講，成本要上百元。

研發(fā)成本

在研發(fā)的過程中，模具、機(jī)器的購買，以及生產(chǎn)過程中報(bào)廢品的費(fèi)用消耗。

軟性成本

宣傳推廣成本、人力成本、市場培育成本。

商用食堂烘干洗碗機(jī)市場需求

需要承認(rèn)國內(nèi)商用食堂烘干洗碗機(jī)市場還不夠成熟，這個(gè)領(lǐng)域在現(xiàn)如今的中國仍是屬于一片藍(lán)海，購買人數(shù)少、產(chǎn)品選擇少、需求彈性大，在這種情況下再考慮林林總總的成本，一般30%左右的利潤率才能維持產(chǎn)品線的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

總體來講，洗碗機(jī)價(jià)錢高嗎，四位數(shù)以至五位數(shù)的價(jià)錢不低。但是洗碗機(jī)屬于掏錢的時(shí)分不爽，日后運(yùn)用幾乎不要更爽的工具，省時(shí)省力更潔凈。依據(jù)機(jī)器運(yùn)用壽命算下來一天均勻兩元錢，想象一下，花兩塊錢，然后吃完飯?jiān)僖膊挥么蚱鹑怏w洗碗，擺脫油膩膩的洗碗布，充沛解放本人的雙手是一件多么美妙的事情（洗碗機(jī)真的是像洗衣機(jī)一樣巨大的存在?。┮膊灰f洗碗機(jī)洗的不潔凈，70℃活動(dòng)水霧的沖洗置信要比家里水槽邊濕潤油膩且布滿細(xì)菌的洗碗布效果更好（所以提示一下，每次洗完碗盡量清洗一下洗碗布并且晾干）。詳細(xì)運(yùn)用體驗(yàn)?zāi)軌騾⒖歼@個(gè)問題