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大白菜保鮮冷庫存儲(chǔ)方法

來源：上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司 2017年07月20日 13:11 5469

　　大白菜冷庫保鮮儲(chǔ)藏zui適宜的溫度是0℃~1℃，濕度是90%~95%。

　　大白菜放在這樣的溫度下來貯藏保鮮，貯藏期大概能保存1個(gè)多月左右。大白菜放在蔬菜冷庫里的儲(chǔ)存方法：

　　1、大白菜放入冷庫貯藏，為提高冷庫庫容量，可以在冷庫中采用裝筐堆放或用活動(dòng)架存放，可以根據(jù)具體情況來按量堆放。每筐可裝20—25千克，可碼10—12只筐高，每平方米可碼40—48筐，貯量在800—1000千克以上。大白菜保鮮冷庫存儲(chǔ)方法

　　2、筐裝白菜入庫應(yīng)分期分批進(jìn)行，每天進(jìn)入量不宜超過庫容總量的1/5，以防短期內(nèi)庫溫驟然上升而影響白菜的貯藏品質(zhì)。

　　3、垛要順著冷庫送風(fēng)的方向碼成長(zhǎng)方形?？?、垛間均需留有一定空隙。要經(jīng)常查看各層面、各部位的溫度變化，通過機(jī)械輸送冷空氣來控制適宜溫度。20天左右需倒一次菜，倒菜時(shí)注意變換上下層次。

　　4、一般庫內(nèi)應(yīng)用冷風(fēng)降溫，為防止白菜失水過多，可在筐垛四周及頂部覆蓋一層塑料薄膜。采用此法貯藏白菜質(zhì)量好，操作簡(jiǎn)單。大白菜保鮮冷庫存儲(chǔ)方法

　　上海雪藝制冷科技發(fā)展有限公司是一家集大、中、小型冷庫設(shè)計(jì)、安裝、服務(wù)及冷鏈為一體的制冷公司。專注冷庫十余載，主營(yíng)大、中、小型高溫果蔬庫、低溫凍品庫、急凍庫、果蔬花卉氣調(diào)庫、電子儀器恒溫庫、醫(yī)用冷庫、組合庫、土建庫, 各大中小冷庫維修，冷庫保養(yǎng)等如您需要設(shè)計(jì)建造冷庫雪藝制冷]：

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