
技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>話題討論
桶裝水工廠生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范
1.目的:
為加強飲用水生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)衛(wèi)生管理,保證飲用水的質(zhì)量,特制定統(tǒng)一的工廠生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范。
2.適用范圍:所有桶裝水的生產(chǎn)企業(yè)。
3.工廠設(shè)計與設(shè)施的要求
3.1選址:廠區(qū)周圍不得有粉塵、煙霧、飛沙、有毒有害氣體、放射性物質(zhì)及其他擴散性污染源,不得有蚊蠅等昆蟲大量孳生的潛在場所。廠區(qū)內(nèi)道路必須硬化,平坦無積水,除建筑、道路以外的地面應(yīng)進行綠化,無裸露泥土。
3.2布局:生產(chǎn)區(qū)與生活區(qū)必須分開,必須設(shè)制檢驗室、水處理車間、灌裝車間、包裝車間、回收空桶清洗消毒間、成品倉庫、包裝材料和原輔料倉庫、男女更衣室、腳踏池、風(fēng)淋室。
3.3原水與井房的衛(wèi)生防護
3.3.1原水井口必須封閉(可拆卸),并裝有原水取樣閥。
3.3.2原水井必須蓋井房,井房內(nèi)地面必須硬化,如生產(chǎn)礦泉水,地面硬化擴大至水井外圍半徑15米范圍,硬化厚度不低于20cm,并利于排水。原水的井房要有專人看守。
3.4生產(chǎn)車間
3.4.1地面:應(yīng)能防滑、防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒、利于排水,排水口帶過濾網(wǎng)和設(shè)計水封。
3.4.2內(nèi)墻壁:應(yīng)能防水、防滲漏、防腐蝕、易清洗消毒,頂角呈弧形或利于沖洗,表層材料牢固且無毒。
3.4.3門窗:應(yīng)嚴(yán)密,采用不變形、耐腐蝕材料制作。如有內(nèi)窗臺應(yīng)下斜45度角以上。
3.4.4天花板:選用不吸水、防水、防滲漏、表面光潔的淺色材料覆涂或裝修,結(jié)構(gòu)上能起到減少凝結(jié)水滴的效果。
3.5車間輔助設(shè)施
3.5.1生產(chǎn)攝像監(jiān)控系統(tǒng):在回收空桶清洗消毒間、灌裝車間、包裝車間、水處理車間必須安裝有效攝像頭與電腦連接。
3.5.2更衣室與凈衣消毒:更衣室與生產(chǎn)車間相連,分男女兩間,內(nèi)有凈衣柜、自穿衣柜、鞋架;在更衣室內(nèi)設(shè)置凈衣紫外線燈照射消毒或消毒柜。
3.5.3車間門:車間門內(nèi)必須有防蚊蠅、防蟲、擋鼠設(shè)施。水處理車間和灌裝車間的門應(yīng)能自動關(guān)閉。灌裝間門口墻壁掛一塊鏡子。
3.5.4洗手消毒設(shè)施:生產(chǎn)車間和灌裝車間的進口處安裝洗手消毒設(shè)施和感應(yīng)干手器,水開關(guān)必須是非手動式。
3.5.5鞋靴消毒設(shè)施:水處理車間和灌裝車間的進口處安裝與過道等寬、長1米以上、深10-20cm的腳踏池。
3.5.6灌裝間空氣凈化設(shè)施:灌裝間必須安裝空氣凈化設(shè)施,保證車間內(nèi)空氣清潔度局部達到100級或整體1000級,換氣次數(shù)不低于50次/小時,送風(fēng)速度在0.2-0.5m/s內(nèi)。進風(fēng)口必須安裝易于清洗、更換的耐腐蝕防護罩,進氣口必須距地面2m以上,并遠離污染源和排氣口。在灌裝車間入口處必須安裝風(fēng)淋室。
3.5.7照明:車間內(nèi)的照明燈具必須有安全防護罩,以防燈具破碎而污染食品。
3.5.8車間內(nèi)空氣消毒:在水處理車間、灌裝間、包裝車間、回收空桶清洗消毒車間必須安裝紫外線殺菌燈,安裝數(shù)量以每10平方米1只30W功率的燈管計算。每次生產(chǎn)前照射殺菌30分鐘以上。
4.生產(chǎn)工藝與生產(chǎn)設(shè)備
4.1生產(chǎn)工藝流程
4.1.1飲用天然礦泉水、飲用天然水的生產(chǎn)工藝流程
原水 | 砂濾 | 炭濾 | 精密過濾 | 臭氧殺菌 | 成品罐 | 添加臭氧 | 臭氧機 | |||||||||
桶蓋 | 清洗 | 消毒 | 灌裝 | 預(yù) 清洗 | 驗桶 | 空桶回收 | ||||||||||
檢驗 | 入庫 | 包裝 | 燈檢 |
4.1.3飲用純凈水的生產(chǎn)工藝流程
原水 | 砂濾 | 炭濾 | 保安過濾 | 二級RO | 成品罐 | 添加臭氧 | 臭氧機 | |||||||||
桶蓋 | 清洗 | 消毒 | 灌裝 | 預(yù)清洗 | 驗桶 | 空桶回收 | ||||||||||
檢驗 | 入庫 | 包裝 | 燈檢 |
4.2生產(chǎn)設(shè)備
4.2.1所有生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)排列有序,生產(chǎn)流程方向不能迂回,生產(chǎn)流程與物流方向、生產(chǎn)線之間應(yīng)避免交叉造成污染隱患;各種設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)相互匹配;水處理設(shè)備、灌裝線、輸送水的管道、容器都必須是經(jīng)過衛(wèi)生許可的產(chǎn)品。
4.2.2飲用天然礦泉水、飲用天然水的要求:必須有三級精密過濾,濾芯材質(zhì)為食品級材料,孔徑分別為5um\1um\0.22um,水處理管道及容器采用不銹鋼材質(zhì)。
4.2.3飲用礦物質(zhì)水的要求:礦物質(zhì)的添加必須采用自動添加設(shè)施,包括密閉的不銹鋼容器、預(yù)混合攪拌器、定量添加計量泵,專人負(fù)責(zé)配料、專人復(fù)核配料。
4.2.4飲用純凈水的要求:采用二級反滲透裝置,產(chǎn)品的電導(dǎo)率在2-6us/cm之間。
4.2.5水處理設(shè)備:
4.2.5.1配備水處理車間到灌裝機之間管道與容器的就地清洗(CIP)系統(tǒng)裝置。CIP裝置包括2T的不銹鋼容器、獨立封閉的管道、裝有5um濾芯的過濾器、不銹鋼水泵。
4.2.5.2配置臭氧混合裝置,包括臭氧發(fā)生器、高度不低于3.5米的臭氧混合塔。
4.3清洗消毒/灌裝/封蓋三合一灌裝機:必須是三合一體式灌裝機,具備自動上桶、自動清洗消毒、定量灌裝、自動封蓋的功能;堿液沖洗和消毒溶液沖洗時間不低于30秒。與水接觸的部件,其材質(zhì)必須耐強氧化且無毒無害,如密封圈。
4.4空桶清洗消毒設(shè)施:配置相同灌裝能力的在線式空桶外壁刷桶機,或者配備流水式人工空桶清洗操作平臺、洗刷工具、洗滌劑、消毒劑。
4.5桶蓋清洗消毒設(shè)施:配置桶蓋清洗池和與生產(chǎn)量相符的消毒柜。
4.6包裝設(shè)施:配置在線桶口膜標(biāo)收縮機、小字噴碼機。保證收縮膜平整均勻、噴碼字跡清晰不變形。
5機構(gòu)與職責(zé)
5.1工廠必須建立全面生產(chǎn)質(zhì)量管理組織,并成立品控部,建立總(廠長)負(fù)責(zé)制,對本公司的生產(chǎn)質(zhì)量工作全面負(fù)責(zé)。
5.2由總組織建立健全生產(chǎn)管理制度、衛(wèi)生管理制度、質(zhì)量與檢驗管理制度、生產(chǎn)設(shè)備管理制度、檢驗設(shè)備管理制度、記錄管理制度、不合格品管理制度、文件管理制度、采購管理制度。
5.3品控部負(fù)責(zé)制定《質(zhì)量管理手冊》,建立完整的生產(chǎn)及質(zhì)量記錄系統(tǒng),組織新員工的衛(wèi)生知識與生產(chǎn)安全培訓(xùn)、進行健康檢查并取得健康證,建立生產(chǎn)員工的培訓(xùn)及健康檔案記錄。
5.4品控部應(yīng)配備掌握專業(yè)知識的專職人員,上崗前取得相應(yīng)資格證書或畢業(yè)于檢驗專業(yè)。
6衛(wèi)生管理
6.1廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生
6.1.1廠區(qū)內(nèi)保持清潔,不得有坑洼積水、蚊蠅孳生場所,禁止飼養(yǎng)家畜、家禽。
6.1.2生產(chǎn)廢水排放管道保持完好通暢;生產(chǎn)垃圾暫存點不應(yīng)對生產(chǎn)造成污染,每天班后及時把生產(chǎn)廢物清運干凈。
6.1.3廠區(qū)周圍應(yīng)定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生。
6.2車間內(nèi)與設(shè)備設(shè)施的衛(wèi)生
6.2.1每天班前,操作工必須清掃車間地面、墻壁及設(shè)備外表;每天班后,操作工清掃地面、生產(chǎn)廢棄物。每天生產(chǎn)結(jié)束后,所有使用過的生產(chǎn)工具都要進行清洗,水處理及灌裝間的工具還必須用消毒溶液進行浸泡消毒。
6.2.2每天班前,灌裝間操作工對灌裝頭、理蓋盤進行擦拭消毒;每天班后,收集剩余原輔材料,放在容器中。
6.2.3當(dāng)停止生產(chǎn)48小時,再次生產(chǎn)之前或連續(xù)生產(chǎn)一周后,必須進行一次對水處理與灌裝車間管道容器的清洗消毒、灌裝機的清洗消毒、水處理設(shè)備表面清洗、車間墻角沖洗。
6.2.4每天班前開啟紫外線燈對車間空氣進行殺菌,殺菌30分鐘后開啟空氣凈化系統(tǒng),灌裝間內(nèi)的空氣進行凈化。
6.2.5空氣凈化裝置的進氣口過濾網(wǎng)布應(yīng)每月清洗一次,每年更換一次。
6.3人員衛(wèi)生與健康管理
6.3.1生產(chǎn)員工衛(wèi)生規(guī)范
6.3.1.1日常要求“三不”、“四勤”:
“三不”:a. 不隨地吐痰 b. 不留長指甲 c. 不涂指甲油
“四勤”:a.勤洗手 b.勤洗澡 c.勤換衣服 d.勤剪指甲
6.3.1.2上班時“五必須”:
a.必須穿工作服 b.必須戴工帽 c.必須保持雙手清潔
d.必須按照要求進出潔凈車間 e.女員工必須盤發(fā)
6.3.1.3上班時“六不準(zhǔn)”:
a.不準(zhǔn)化妝、佩戴飾物 b.不準(zhǔn)穿戴潔凈工作服、鞋帽離開潔凈區(qū)
c.不準(zhǔn)穿拖鞋和臟鞋 d.不準(zhǔn)在車間內(nèi)吸煙
e.不準(zhǔn)攜帶食物進入車間、倉庫
f.不準(zhǔn)把與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品帶入車間
6.3.1.4患有以下傳染病員工,必須離開生產(chǎn)崗位,體檢*后,才能上崗。
a.痢疾 b.傷寒 c.病毒性肝炎
d.活動性肺結(jié)核 e.化膿性或滲出性皮膚病
6.3.1.5生產(chǎn)過程中,發(fā)現(xiàn)體表出血性皮膚創(chuàng)傷,必須離開車間及時包扎、止血后才可進入崗位。但灌裝間操作工必須在傷口愈合后才能上崗。
6.3.2進入灌裝車間的步驟:
洗潔精洗手→換水鞋→雙手用消毒水浸泡→換工作服、戴工帽、戴口罩→走過腳踏池→雙手再次消毒浸泡→風(fēng)淋→進入灌裝車間
6.3.3灌裝間工作服的穿戴要求:進入車間前,必須站在車間門口的玻璃鏡前檢查自己的穿戴情況;
a.穿戴整齊,工作服清潔; b.工帽覆蓋所有頭發(fā);
c.口罩應(yīng)蓋住口、鼻; d.灌裝間工作服和雨鞋不得穿出外洗桶區(qū)。
6.3.4工作服、工鞋、工帽、口罩的管理
a.工作服、工帽應(yīng)使用洗衣機清洗干凈,晾干后用干凈膠袋封裝好備用。
b.穿戴前,灌裝間的工作服、工帽、口罩必須在紫外燈下殺菌消毒30分鐘以上。
c.工鞋先用毛刷加洗滌劑刷洗,洗凈后應(yīng)浸泡在消毒液中進行消毒4小時以上,晾干后用干凈膠袋封裝好備用。
d.口罩為一次性口罩。
e.灌裝間的工作服應(yīng)專人,因人員變動,工作服應(yīng)*清洗,并用消毒水浸泡4小時后,晾干后再給接替員工使用。
f.灌裝間的工作服、工帽、工鞋,每半年更換一次。
6.3.5嚴(yán)禁在車間內(nèi)吸煙、吃食物及從事其它有礙食品衛(wèi)生的活動。
6.3.6上崗前,必須測試驗桶工、燈檢工的視力,兩眼視力在5.0以上,且不得有色盲。
6.4洗滌劑、消毒劑的管理
6.4.1“四專”管理:倉庫保存,專人保管,專人領(lǐng)取,專人配制溶液。
6.4.2各種洗滌劑、消毒劑應(yīng)有詳細(xì)使用記錄,包括用途、領(lǐng)取人、配制人、使用人、使用量、配制濃度、使用時間、入庫時間等。
7生產(chǎn)過程管理
7.1生產(chǎn)部應(yīng)制定《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》,生產(chǎn)作業(yè)中的任何操作不得對生產(chǎn)過程有直接污染和交叉污染。《生產(chǎn)作業(yè)指導(dǎo)書》應(yīng)包括:使用崗位、崗位職責(zé)、操作要求、崗位衛(wèi)生要求、使用設(shè)備的操作和維護要求。
7.2品控部應(yīng)制定生產(chǎn)過程的關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限制。質(zhì)檢員應(yīng)對關(guān)鍵控制點進行嚴(yán)格的和連續(xù)的質(zhì)量監(jiān)視,不符合要求的半成品不得進入下一工序,嚴(yán)重的停產(chǎn)整頓,并做好各種質(zhì)量記錄。
7.2.1生產(chǎn)關(guān)鍵控制點及其關(guān)鍵限值、監(jiān)控頻率
7.2.1.1成品水的電導(dǎo)率
關(guān)鍵限值:
(a)純凈水電導(dǎo)率 0-10us/cm ,以2-6 us/cm為*;
(b)礦物質(zhì)水電導(dǎo)率 30-100 us/cm ,以45-55us/cm為*;
監(jiān)控頻率:生產(chǎn)開始時,以后每半小時一次。
7.2.1.2半成品的臭氧濃度(保證臭氧混合后5分鐘內(nèi))
關(guān)鍵限值:0.4-0.6mg/L,以0.5 mg/L為*;
監(jiān)控頻率:剛生產(chǎn)時監(jiān)測,以后每半小時監(jiān)測一次。
7.2.1.3空桶消毒的二氧化氯消毒液的濃度(用消毒液噴射30秒)
關(guān)鍵限值:200-300ppm,以250 ppm 為*;
監(jiān)控頻率:生產(chǎn)開始時,以后每半小時監(jiān)控添加一次。
7.2.1.4桶蓋消毒殺菌的時間(消毒柜消毒殺菌)
關(guān)鍵限值:30-40分鐘,以30分鐘為適宜;
監(jiān)控頻率:使用前
7.2.1.5燈檢
關(guān)鍵限值:桶身無污跡無破損、桶內(nèi)無異物、封蓋完好、
監(jiān)控頻率:每桶
7.2.1.6灌裝間的紫外線消毒殺菌時間(生產(chǎn)前開紫外線燈)
關(guān)鍵限值:30-60分鐘,以30分鐘為適宜;
監(jiān)控頻率:每次生產(chǎn)前。
7.3水處理工序
7.3.1水處理操作工必須經(jīng)過15天的操作培訓(xùn)后才能上崗,并嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求操作。把半成品輸送到灌裝機前必須自檢,然后通知質(zhì)檢員檢驗。
7.3.2設(shè)專職的水處理操作工,有事離崗需告知生產(chǎn)主管,時間不得超過十分鐘。普通員工和外來人員,未經(jīng)許可不得進入水處理車間。
7.3.3水處理操作工要按工藝要求臭氧混合添加,各級濾材、濾芯的清洗、消毒及更換,使處理后的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。
7.3.4水處理操作工做好每天的生產(chǎn)記錄,班前、后做好車間和設(shè)備的衛(wèi)生清掃工作。生產(chǎn)期間,嚴(yán)禁脫崗、串崗。
7.4回收空桶、桶蓋的前期處理
7.4.1驗桶崗位必須按要求檢查每一個回收空桶,把問題桶單獨存放,等待處理。做好崗位衛(wèi)生,保持地面干凈,及時收集、處理廢棄包裝物。
7.4.2人工清洗空桶,不得漏洗任何一個空桶,并檢查清洗后空桶的衛(wèi)生、質(zhì)量,符合要求的方可讓空桶流入下一工序;具有在線空桶清洗機的,必須有專職人員檢查,符合要求的空桶方可進入下一工序。
7.4.3難以清洗的空桶,必須在質(zhì)檢員的指導(dǎo)下清洗消毒,還是不符合要求的作報廢處理。污染了化學(xué)用品、有毒有害物品的直接作報廢處理。
7.4.4桶蓋必須經(jīng)過臭氧水浸泡清洗,消毒柜消毒30分鐘后才能使用。
7.5自動灌裝工序
7.5.1灌裝機操作工必須經(jīng)過15天的操作培訓(xùn)后才能上崗,并嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書的要求操作。生產(chǎn)前,必須經(jīng)過質(zhì)檢員檢驗合格后,得到質(zhì)檢員的指令后方可灌裝。
7.5.2設(shè)立專職的灌裝機操作工,中途不得離崗。生產(chǎn)期間,除灌裝機操作工、質(zhì)檢員外,未經(jīng)總(廠長)許可,其他人員一律不得進入灌裝車間。
7.5.3每次生產(chǎn)前,操作工先開啟紫外線殺菌燈對空氣消毒,再開啟空氣凈化系統(tǒng),然后按照進入灌裝間的程序進入車間
7.5.4每天生產(chǎn)前,必須檢查灌裝機的運行狀態(tài),有故障及時檢修。
7.5.5。每天班前做好灌裝機的清洗消毒工作,特別是灌裝頭和理蓋盤,班后做好車間和設(shè)備的衛(wèi)生清掃工作。生產(chǎn)期間,嚴(yán)禁脫崗、串崗。
7.6設(shè)備維修與日常保養(yǎng)
7.6.1生產(chǎn)部每年年初做好設(shè)備維修與日常保養(yǎng)的工作計劃。
7.6.2每天生產(chǎn)結(jié)束后,砂罐和活性炭罐應(yīng)進行反沖洗。
7.6.3每月對礦物質(zhì)添加設(shè)備、精密過濾器、灌裝機進行全面清洗消毒,可拆卸部位必須拆除檢修和清洗消毒。
8品質(zhì)管理
8.1品控部應(yīng)制定完善的質(zhì)量檢驗管理制度,建立完整的檢驗記錄及記錄檔案,各項檢驗記錄有專人存檔并保留兩年。
8.2檢驗室配備相應(yīng)的檢驗儀器、器皿和試劑,具備色度、渾濁度、PH值、電導(dǎo)率、臭氧、菌落總數(shù)、大腸菌群、銅綠假單胞菌(礦泉水)、產(chǎn)氣莢膜梭菌(礦泉水)、糞鏈球菌(礦泉水)的檢驗?zāi)芰Α?/span>
8.3采購品的檢驗
8.3.1品控部負(fù)責(zé)編制受控原輔料的驗收標(biāo)準(zhǔn)。
8.3.2采購品的檢驗應(yīng)由質(zhì)檢員查驗產(chǎn)品的合格證明等資質(zhì)材料,根據(jù)采購品的驗收標(biāo)準(zhǔn)進行抽檢,并填寫《采購品檢驗報告單》。
8.3.3檢驗合格的物料,由倉管員辦理入庫手續(xù)。檢驗不合格的物料,按《不合格品控制程序》進行處理。
8.3.4當(dāng)生產(chǎn)急需使用而來不及檢驗的物料,在可追溯的前提下,品控部上報總批準(zhǔn)后,倉管員按使用數(shù)量放行且留取該批樣品,生產(chǎn)車間試驗使用,品控部跟蹤使用該批物料的產(chǎn)品質(zhì)量。
8.4過程產(chǎn)品的監(jiān)視和測量
8.4.1品控部制定過程產(chǎn)品的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)。
8.4.1.2巡回檢驗:在生產(chǎn)過程中,車間現(xiàn)場質(zhì)檢員和生產(chǎn)廠長對操作者的自檢和互檢進行監(jiān)督,檢查操作者的操作方法、使用的設(shè)備與器具是否正確、衛(wèi)生是否符合要求。
8.4.1.3對過程產(chǎn)品進行檢驗時,質(zhì)檢員如發(fā)現(xiàn)不合格品率超出公司規(guī)定值,應(yīng)及時發(fā)出《質(zhì)量異常糾正單》,執(zhí)行《糾正和預(yù)防措施控制程序》的有關(guān)規(guī)定。
8.5生產(chǎn)過程的檢驗
8.5.1品控部負(fù)責(zé)對從開始生產(chǎn)到生產(chǎn)結(jié)束的過程抽檢。
8.5.2品控部對生產(chǎn)過程進行質(zhì)量巡檢,檢驗結(jié)果填寫《過程檢查記錄表》
8.5.3品控部化驗室負(fù)責(zé)對水源、半成品、成品、留樣成品進行抽樣檢驗,檢驗結(jié)果填寫《產(chǎn)品檢驗報告單》、《微生物檢驗原始記錄》。
8.5.4生產(chǎn)車間空桶驗收員根據(jù)《PC桶回收驗收標(biāo)準(zhǔn)》對回收桶進行驗收。
8.6zui終成品檢驗
8.6.1檢驗和試驗狀態(tài)分別為:待檢、合格和不合格三種。
8.6.1.1對未檢驗的產(chǎn)品,存放倉庫區(qū)域并由倉管員標(biāo)識:待檢。
8.6.1.2對檢驗合格的產(chǎn)品,存放倉庫區(qū)域并由倉管員標(biāo)識:合格。
8.6.1.3對檢驗不合格的產(chǎn)品,存放倉庫的不合格品區(qū)域并由倉管員標(biāo)識:不合格。
8.6.2對無檢驗狀態(tài)標(biāo)識或標(biāo)識不清的產(chǎn)品,由倉管員確定檢驗和試驗狀態(tài),品控部驗證后,再由倉管員進行檢驗和試驗狀態(tài)標(biāo)識。
8.6.3zui終成品檢驗需確認(rèn)所有規(guī)定的原輔料檢驗,過程檢驗全部完成且合格之后進行。
8.6.4包裝后的成品,放置于區(qū)域,由倉管員標(biāo)識,并根據(jù)成品檢驗要求和標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)量抽樣,對每批成品進行感觀、理化和微生物指標(biāo)檢驗,檢驗結(jié)果填寫《產(chǎn)品檢驗報告單》、《微生物檢驗原始記錄表》,檢驗不合格的產(chǎn)品應(yīng)通知倉管部掛上不合格標(biāo)識,并按《不合格品控制程序》進行處理。
8.7檢驗和試驗記錄
8.7.1在檢驗和試驗記錄中,對于所有要求的檢驗項目,都應(yīng)填寫具體的檢驗數(shù)值或內(nèi)容,數(shù)據(jù)真實清楚。
8.7.2檢驗和試驗記錄由品控部負(fù)責(zé)保存,當(dāng)合同中有規(guī)定時,該記錄也可提供給顧客查閱,但需經(jīng)過批準(zhǔn)并辦理相關(guān)手續(xù)。
8.7.3工廠除每批產(chǎn)品按出廠檢驗要求自檢外,每季度必須把每種產(chǎn)品送交第三方做型式檢驗,每年兩次把原水送交第三方做型式檢驗。
8.7.4每批產(chǎn)品應(yīng)抽取代表性的樣品,按照出廠檢驗項目進行檢驗,檢驗合格后出廠,每批成品留樣,有效期內(nèi)單獨存放。
8.7.5檢驗不合格的成品、半成品必須做好標(biāo)識并隔離存放,待品控部查明原因后處理。
9成品包裝、運輸、儲存要求
9.1產(chǎn)品包裝標(biāo)簽須經(jīng)北京匯源飲用水有限公司核準(zhǔn)后使用;PC桶、桶蓋、標(biāo)簽由匯源飲用水公司統(tǒng)一定制,各加盟工廠向匯源飲用水公司購買,保證價格不高于同等質(zhì)量的產(chǎn)品。
9.2包裝好的成品應(yīng)保持清潔,封蓋嚴(yán)密,封口標(biāo)簽緊密牢固,無滲漏現(xiàn)象。
9.3產(chǎn)品運輸工具必須保持清潔衛(wèi)生,車箱體的內(nèi)部不得有對產(chǎn)品造成破壞性的刺角;產(chǎn)品不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)、有異味的物品混裝運輸、同庫儲存。運輸過程中,不得暴曬、雨淋、冰凍。搬運時應(yīng)輕拿輕放,嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。
9.4產(chǎn)品不得露天堆放、靠近熱源儲存,應(yīng)儲存陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中。在0℃以下的氣溫條件下運輸與儲存時,產(chǎn)品應(yīng)有防凍措施。
9.5成品應(yīng)按品種、包裝規(guī)格、生產(chǎn)日期分別儲存;出庫時,以*先出為原則,并做好出庫記錄,記錄內(nèi)容應(yīng)包括生產(chǎn)日期、出庫日期、運輸車輛牌照號、收貨人或水站名稱、產(chǎn)品品種、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品數(shù)量等。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負(fù)責(zé),不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息