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 真空滾揉機作為肉制品深加工比不可少的設備，起到的決定性的作用，不僅僅是減少產(chǎn)品的腌制時間，而且提高產(chǎn)品的質(zhì)量及出品率。

  要注意電機、真空泵、齒輪的定期潤滑及檢查，在一點就是要注意食品廠的工作環(huán)境比較潮濕那么電器zui怕的就是潮濕，所以員工在操作的過程中一定要注意，zui后還有一點就是設備的沖洗，設備外表都加入了防水裝置但員工清洗還是要稍微的注意下。

  操作方面：操作真空滾揉機首先要打開設備的蓋子導入腌制的肉制品、其次導入腌制料或通過自動吸料進入，蓋上蓋子插入真空管，調(diào)節(jié)好真空表的壓力后打開真空開關，當達到需要的真空度后設備自動停止抽真空，在設置真空滾揉的時間、間歇時間、滾揉的總時間即可打開運行開關，設備滾揉完成后先要打開排氣閥門讓外面的口氣進入設備內(nèi)不然打不開，當設備內(nèi)的壓力與外界一樣后將小料車放入出料口這，打開設備的蓋子，點擊配電箱的出料開關即可出料；每天的設備工作完畢后要講設備內(nèi)部進行沖洗防止細菌的滋生。

  使用設備的過程中一定要注意線路是否接對了，還有就是接地線一定要接上。

   諸城市鵬啟食品機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號的真空滾揉機、斬拌機、絞肉機、拌餡機、包裝機、蔬菜清洗機、巴氏殺菌機、食品包裝袋清洗機、周轉筐清洗機等食品機械及加工流水線，歡迎新老用戶洽談。