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隨著經(jīng)濟(jì)技術(shù)的不斷快速發(fā)展，切菜機(jī)的應(yīng)用也變得越來(lái)越廣泛，食堂、酒店、餐廳、蔬菜加工企業(yè)等都引進(jìn)了不同類型的切菜機(jī)。切菜機(jī)主要是機(jī)械代替了手工，切面質(zhì)量好，厚薄均勻，效率高，節(jié)約了人力物力，安全衛(wèi)生。

切菜機(jī)越來(lái)越受消費(fèi)者的青睞，那我們?cè)谶x購(gòu)時(shí)應(yīng)該注意哪些問(wèn)題：

首先，客戶要根據(jù)加工數(shù)量的大小以及切菜之后的規(guī)格來(lái)進(jìn)行選購(gòu)?，F(xiàn)在市場(chǎng)的大部分切菜機(jī)都可以進(jìn)行不同規(guī)格的調(diào)節(jié)，可以切多種規(guī)格和形狀的蔬菜。觀察切菜之后的效果，厚薄均勻程度，機(jī)器效率問(wèn)題。

其次，關(guān)注切菜機(jī)的整體結(jié)構(gòu)。切菜機(jī)可以說(shuō)接觸的蔬菜比較多，這樣就要注意衛(wèi)生以及機(jī)器生銹的現(xiàn)象。在采用時(shí)盡量選擇不銹鋼材質(zhì)。使用后要注意保持機(jī)器的清潔衛(wèi)生，并用食用油維護(hù)機(jī)器的零部件，不要用水直接沖洗后。

zui后，關(guān)注企業(yè)的品牌以及售后問(wèn)題。好的品牌，售后服務(wù)是有保障的。在機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，可以盡快維修?，F(xiàn)在一些小的企業(yè)利用低價(jià)擾亂市場(chǎng)，但是使用壽命比較低，出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)容易出現(xiàn)推諉、扯皮現(xiàn)象。因此，購(gòu)買時(shí)要保證有一個(gè)放心的售后服務(wù)。

切菜機(jī)的不斷發(fā)展，也帶動(dòng)了整個(gè)炊事設(shè)備的發(fā)展，立足市場(chǎng)，滿足客戶，不斷創(chuàng)新是整個(gè)炊事行業(yè)未來(lái)發(fā)展的方向。