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一、巴氏殺菌流水線介紹
整機(jī)采用sus304不銹鋼制作，減少污染，確保衛(wèi)生連續(xù)，無(wú)級(jí)調(diào)速，可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度、速度。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低。適用各種大小罐型：馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30-160mm，高度50-180mm；產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體、冷卻箱體長(zhǎng)度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動(dòng)控制、保持恒定溫度、自動(dòng)記錄；采用強(qiáng)制驅(qū)動(dòng)、縮短殺菌時(shí)間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量；采用提升機(jī)輸送、減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約開(kāi)支；采用提升機(jī)與殺菌同步機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)輸送。
二、巴氏殺菌流水線適用范圍
本機(jī)適用于食品加工企業(yè)使用,對(duì)玻璃瓶裝中的食品進(jìn)行巴氏滅菌。例如：醬腌菜、水煮菜、山野菜、水果、調(diào)味品及相關(guān)的產(chǎn)品。并且提高保質(zhì)期，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。
三、巴氏殺菌流水線工作原理
巴氏殺菌機(jī)分殺菌和冷卻兩部分，通過(guò)鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn)，帶動(dòng)被殺菌物進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)，適用于醬菜、腌漬菜、低溫肉制品、果汁、果凍、酸奶及各類(lèi)飲料的自動(dòng)化連續(xù)巴氏殺菌，也可用于蔬菜的漂燙、殺青處理。
四、巴氏殺菌流水線分類(lèi)
巴氏殺菌機(jī)分兩大類(lèi)：一類(lèi)滾動(dòng)殺菌，規(guī)格大的罐頭分聽(tīng)裝、瓶裝，使用滾動(dòng)殺菌，鏈帶是管型可以轉(zhuǎn)動(dòng)，寬度在1500-2000mm，產(chǎn)品在帶上滾動(dòng)以便加熱均勻滅菌*，殺菌與冷卻做成一體，能夠連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)提率，優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量大殺菌效果好；另一類(lèi)是板鏈網(wǎng)鏈?zhǔn)?，殺菌品種大多是較小包裝的瓶裝、塑料袋裝產(chǎn)品，殺菌冷卻一體，運(yùn)轉(zhuǎn)比較靈活。
五、巴氏殺菌流水線技術(shù)優(yōu)勢(shì)
1、巴氏殺菌機(jī)為小型機(jī)組形式，操作方便，節(jié)約成本；
2、結(jié)構(gòu)緊湊、占地面積小、可連續(xù)生產(chǎn)；
3、殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)；
4、設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，降低了維護(hù)成本。
六、巴氏殺菌流水線技術(shù)參數(shù):
滅菌時(shí)間 5-30min

滅菌溫度 65℃-95℃可調(diào)
蒸汽壓力 1-4kg
運(yùn)行速度 變頻調(diào)速
網(wǎng)帶寬度 1000 mm
功率 2.4kw
耗氣量 0.3-1.0m3/h
電源 380v/50Hz
加工能力 1-14t/d
殺菌段 5m
鍋體 3.0mm304不銹鋼板
架體 50x50x2.0mm304不銹鋼方管
網(wǎng)帶 節(jié)距38.1,、材質(zhì)304不銹鋼 、鏈板片厚0.8mm、沖孔直徑3mm、穿軸直徑10mm
溫度控制 自動(dòng)控制
軸承座 304不銹鋼材質(zhì)
蒸汽管加熱方式 非封閉加熱（H形排列）
七、巴氏殺菌流水線安裝調(diào)試：
1、本機(jī)應(yīng)安裝于水平、堅(jiān)硬的地面上，并具備排水設(shè)施。
2、對(duì)接機(jī)器，旋轉(zhuǎn)支腳螺栓，調(diào)試機(jī)器水平。
3、檢查各部螺栓電機(jī)，固定件是否松動(dòng)。
4、接通電源，檢查電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向是否正確。
5、檢查網(wǎng)帶松動(dòng)是否適度，且不跑偏。
6、接地線保護(hù)。