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切丁機(jī)適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類蔬菜成正方體及長方體形狀。主要有底座、殼體、撥盤、立刀、絲刀體、橫切斷刀體，傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。切丁機(jī)可以分為一次性切成丁的切肉丁機(jī)、一次性成絲的肉絲肉片機(jī)、切軟骨的雞鴨帶骨切丁機(jī)、熟肉切片機(jī)、砍排機(jī)等。
    的原理撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。 
    我公司生產(chǎn)的種類齊全，結(jié)構(gòu)緊湊，采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計。機(jī)殼、切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙刀切割，工作效率高。雙電機(jī)驅(qū)動，可分別控制，切片、切絲均可可切蔬菜類、根莖類、水果類等切丁、絲、片形狀。