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很高興，小編又可以跟大家一起討論關(guān)于油炸設(shè)備的相關(guān)內(nèi)容，能夠跟大家一起分享相關(guān)知識(shí)是小編的榮幸，非常感謝大家這么長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)一直陪著小編，那么接下來(lái)，又有什么新鮮知識(shí)想要告訴大家呢，不如隨小編看下去：

今天所要給大家播報(bào)的就是關(guān)于連續(xù)式隧道油炸機(jī)是如何工作的：

連續(xù)式隧道油炸機(jī)屬于大型油炸設(shè)備，整體呈隧道結(jié)構(gòu)，所采用的加熱方式有電熱、加熱油和高壓蒸汽三種。

電加熱的耗能zui低，加熱元件安裝于隧道內(nèi)的不銹鋼管內(nèi)，通過(guò)控制箱調(diào)節(jié)油溫。加熱不銹鋼管的表面加熱負(fù)荷可防止沉渣在其表面燒焦。加熱元件電源的通斷實(shí)行自動(dòng)分組控制，可準(zhǔn)確保持油溫的設(shè)定值。隧道內(nèi)布置多條寬400—100mm的鏈條，包括實(shí)現(xiàn)主要輸送功能的下輸送鏈、控制炸制過(guò)程中產(chǎn)品上浮的上輸送鏈和適于涂糊炸制產(chǎn)品的持氟綸噴涂的喂入鏈等。炸油由泵強(qiáng)制循環(huán)，油槽底層設(shè)有刮板式沉渣清理器，末端設(shè)置有縫隙板式油過(guò)濾器及沉渣排出螺旋，用以連續(xù)過(guò)濾并排出沉渣。隧道兩側(cè)設(shè)有水封，用于防大氣進(jìn)入隧道，同時(shí)收集并排出冷凝水。

為便于連續(xù)式隧道油炸機(jī)的清洗，機(jī)座上方放置的油炸槽、加熱元件、輸送鏈、機(jī)罩等全部可利用自配的升降機(jī)吊起。

為進(jìn)一步分離炸油中更為細(xì)微的顆粒，還可配置熱油微濾機(jī)，清除10um的細(xì)小微粒。

好了，這就是今天想要跟大家一起分享的關(guān)于連續(xù)式隧道油炸機(jī)的相關(guān)知識(shí)，后期小編會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)，共同跟大家探討油炸設(shè)備的奧秘！