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北京薄脆油炸機是山東省諸城市尚品公司專業(yè)制造,該機采用德國油炸工藝設計而成。材質選用304全不銹鋼加工制造,長度、寬度、產量可根據(jù)用戶需要制作,因油炸食品不同可分為單網帶和雙網帶兩種,網帶輸送系統(tǒng)為變頻調速或無極調速,油炸溫度自控(溫度為數(shù)字顯示),用戶可根據(jù)炸制的產品的不同設定油溫。,炸制時間可調根據(jù)產品炸制要求設置時間;*的產品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、報警系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)、自動補油系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。
廣泛應用于肉制品,肉塊、炸雞翅、、鍋巴、水產、蔬菜、面食等油炸食品加工。
設備特點:
設備有容油量小、功率小、安全保護、自動滅火、PLC控制等功能。
1、容油量:新型研發(fā)的設備容油量相對較小,避免了傳統(tǒng)油炸機中很大部分炸油的浪費,節(jié)省成本。
2、功率:設備容油量與功率是一致的,節(jié)省電量,降低使用成本。
3、安全保護:電加熱油炸機配有油溫保護:油溫高于80℃,網帶架體不能提出,不允許排油,減少操作人員的燙傷;線路保護:線路開關保護,防止加熱管干燒,避免起火現(xiàn)象。
4、自動滅火:電加熱油炸機配有自動滅火裝置,客戶自接二氧化碳管,防止起火。
5、PLC控制:設備操作系統(tǒng)采用電腦PLC控制,由電腦設置程序,自動化程度高、精度高。
6、網帶結構:設備配有三層網帶:底部為刮渣網帶、中層為輸料網帶、上部為壓料網帶。(設備結構根據(jù)客戶炸制產品的不同定制)
7、設備結構:電加熱油炸機為全油+過濾結構,配有自動過濾和自動補油兩套管道、裝置。自動過濾裝置過濾掉油炸機中大的殘渣,避免炸油酸化、變黑,延長炸油使用周期,減少換油頻率;自動補油裝置與儲油罐相連接,當不斷油炸過程中,炸油減少至設定位置時(此位置由浮游表控制),通過油循環(huán)泵向油炸機內補油。兩套管道外部配有保溫措施。
北京薄脆油炸機的*之處:采用雙層網帶式油炸流水線,可滿足前期下沉,后期漂浮類產品的炸制,合適產品的炸制過程。設備可以選自動補油功能。可以配裝自動過濾或真空過濾設備。解決在線過濾問題,設備帶有自動刮渣系統(tǒng),有效的提高了炸油的品質,減少了頻繁清渣的困擾。
備注:客戶可根據(jù)生產要求選擇合適的油炸機,設備采用304不銹鋼制造,根據(jù)客戶的產量不同,支持加工定做。
適應原料及產品:
面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子、尖角脆。
肉食類:扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、]雞腿、豬蹄、雞翅、雞叉、雞柳、四川麻辣小酥肉。
堅果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽、瓜子仁。
豆制品:豆干、豆泡、魚豆腐、豆參、蘭花豆。
海產品:各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、不魚仔、魷魚圈、魷魚仔、小龍蝦、魚制品、豆泡、魚豆腐。
其它類:蔬菜、天夫羅茄盒、藉盒、掛漿掛糊各種油炸膨化食品。
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