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NICOLER消毒技術(shù)有效防治金針菇栽培中的雜菌污染

    塑料袋栽培金針菇已成為當(dāng)前金針菇栽培的主要方法。在金針菇栽培過(guò)程中，由于金針菇菌絲生長(zhǎng)速度較慢，抗雜菌污染能力弱，再加上菇農(nóng)缺乏栽培技術(shù)等原因，常導(dǎo)致袋栽金針菇被雜菌污染，輕則影響產(chǎn)量，重則導(dǎo)致絕產(chǎn)。因此，防止金針菇栽培中的雜菌污染，提高栽培的成功率和產(chǎn)量，已成為金針菇栽培者所關(guān)心的突出問(wèn)題。

    金針菇栽培中雜菌污染的原因主要有：

    一、滅菌不*。栽培袋滅菌是金針菇生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。滅菌不*的原因主要包括：1、滅菌條件達(dá)不到；2、滅菌時(shí)間不足。

    二、無(wú)菌操作不嚴(yán)格。無(wú)菌操作不嚴(yán)會(huì)導(dǎo)致金針菇菌袋污染雜菌，其主要原因包括：1、接種箱密閉不夠，造成含有雜菌的空氣進(jìn)入箱內(nèi)；2、接種后沒(méi)有扎緊袋口，致使空氣中雜菌乘隙而入，污染菌袋。

    三、發(fā)菌場(chǎng)地未嚴(yán)格消毒。發(fā)菌場(chǎng)地衛(wèi)生條件差，是引起金針菇菌袋污染的重要原因，但是往往未能引起菇農(nóng)的重視。發(fā)菌場(chǎng)地引起的菌袋污染是次生性的，即由于塑料袋破損、扎口不嚴(yán)、過(guò)于頻繁地翻袋倒堆等導(dǎo)致空氣中的雜菌由袋上的空隙進(jìn)入袋內(nèi)生長(zhǎng)，從而引起雜菌污染。

    袋栽金針菇污染雜菌后，不論污染哪一種雜菌及污染面積大小，均會(huì)引起金針菇產(chǎn)量的損失。污染后再采用化學(xué)藥物防治，效果并不好。因此，防止污染的關(guān)鍵在于以防為主。

    根據(jù)雜菌污染的原因，其綜合防治措施主要有以下幾個(gè)方面：

    一、改善滅菌條件，選擇合適的滅菌方式。臭氧對(duì)幾乎所有的病菌、霉菌、真菌及原蟲(chóng)、卵囊都有明顯的滅活效果，并可以破壞肉毒桿菌等毒素。在金針菇的栽培過(guò)程中，應(yīng)用AORODO臭氧消毒技術(shù)，不僅能有效防止金針菇的雜菌污染，還有促進(jìn)金針菇生長(zhǎng)的效果。另外，在滅菌過(guò)程中還要注意防止鼠害，它不僅危害菌絲和子實(shí)體，而且往往危害塑料袋，從而引起繼發(fā)性污染雜菌。采用AORODO臭氧空氣消毒，可以驅(qū)趕老鼠，有效控制鼠害對(duì)金針菇的威脅。

    二、發(fā)菌場(chǎng)地要*清理、嚴(yán)格消毒。發(fā)菌場(chǎng)地及周圍的環(huán)境必須衛(wèi)生，保持空氣清潔。使用NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)，可以有效防止發(fā)菌場(chǎng)地內(nèi)的空氣污染。其消毒殺菌過(guò)程為：通過(guò)高壓直流脈沖使得離子殺菌腔產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量的等離子體。在負(fù)壓風(fēng)機(jī)的作用下，空氣中污染空氣被抽進(jìn)機(jī)內(nèi)，通過(guò)等離子殺菌腔時(shí)，帶負(fù)電細(xì)菌被分解擊破，重復(fù)三次，完成殺菌，以確保殺菌效果。再組合藥物浸漬型活性炭等組件進(jìn)行二次殺菌過(guò)濾，經(jīng)過(guò)處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動(dòng)，可以使發(fā)菌場(chǎng)地達(dá)到“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)，以防周圍環(huán)境空氣污染雜菌的數(shù)量多，侵入發(fā)菌場(chǎng)地。

    三、加強(qiáng)管理。加強(qiáng)發(fā)菌期的管理，減少雜菌污染機(jī)會(huì)，保證栽培成功，發(fā)菌期溫度應(yīng)控制在25℃以下，空氣相對(duì)濕度控制在55—65%左右，通風(fēng)透氣良好，以防高溫高濕而引起雜菌大量滋生，同時(shí)必須注意盡量減少翻袋倒堆次數(shù)，以減少袋的破損，從而減少雜菌污染的機(jī)會(huì)。

    金針菇栽培過(guò)程中的污染雜菌大部分為真菌類型。它們與金針菇的生長(zhǎng)發(fā)育條件、藥劑反應(yīng)、甚至外部的基本形態(tài)均有相似之處，給識(shí)別和防治工作帶來(lái)了許多困難。因此，防治雜菌污染，主要貫徹“預(yù)防為主”、“防重于治”和“綜合防治”的方針。掌握雜菌發(fā)生初期的癥狀和危害特征，及早識(shí)別。針對(duì)不同的病癥，及時(shí)地采取AORODO臭氧消毒技術(shù)和NICOLER動(dòng)態(tài)空氣消毒技術(shù)的綜合措施，本著治早治了的原則，*消滅或控制其擴(kuò)散，以?shī)Z取金針菇的豐收。