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真空脫氣器介紹
               凡與物料接觸部分均用不銹鋼和中硬食用橡膠制成，真空脫氣機(jī)（真空脫氣器）其主要由：桶體、頂蓋、單向閥、噴管、控制閥、視孔等組成，使用時(shí)，只要開(kāi)啟配套的真空泵（泵按泵的使用說(shuō)明書(shū)使用），抽掉器內(nèi)空氣，同時(shí)物料從進(jìn)料口自吸進(jìn)入器內(nèi)，當(dāng)物料升至一定位置時(shí)，控制閥自動(dòng)控制物料，此時(shí)可以從視孔中觀察并控制進(jìn)料速度，當(dāng)器內(nèi)真空度達(dá)到工藝要求時(shí)，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進(jìn)出料的平衡，便可繼續(xù)生產(chǎn)。

真空脫氣器原理
        利用真空抽吸做作用排除料液中所含不凝性氣體的裝置。是一系乳品、果汁等物料作業(yè)線(xiàn)上脫氣*的設(shè)備?？苿谂普婵彰摎鈾C(jī)的作用是：去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質(zhì)的氧化，防止品質(zhì)降低； 去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀； 防止罐裝和高溫殺菌時(shí)起泡影響殺菌； 減少對(duì)容器內(nèi)壁的腐蝕 。

真空脫氣器性能
        適用于果蔬汁等液體中的氣體的去除，果蔬汁等液體中都含有一定量的氣體，包括果實(shí)本身含有的氣體和在加工作業(yè)時(shí)混入的氣體。通過(guò)真空脫氣法及時(shí)將果蔬汁中這些氣體排除，以防止果蔬汁中營(yíng)養(yǎng)成分繼續(xù)氧化，減少果肉顆粒與汁液之間的密
度差值，減少灌裝及殺菌時(shí)起泡和馬口鐵罐包裝時(shí)對(duì)罐內(nèi)壁的腐蝕等，從而延長(zhǎng)果蔬汁儲(chǔ)存期。