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20型斬拌機產(chǎn)品參數(shù)與產(chǎn)品用途

來源:諸城市億翔食品機械有限公司   2016年05月27日 10:46   736

一、斬拌機介紹

  斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到*的組合,使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,zui大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。ZB-20型斬拌機

二、斬拌機概述

  斬拌機在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。

三、斬拌機特點及配置特點

  斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料、*、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

  采用變頻技術(shù),刀速調(diào)整范圍大,具有節(jié)能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計zui為合理。ZB-20型斬拌機

四、斬拌機配置

  整機采用SUS304不銹鋼板制作,結(jié)構(gòu)合理、美觀,易清洗。

  1、本機以不銹鋼為原料制作,結(jié)構(gòu)緊湊、美觀,易清洗。

  2、主要部件采用加工中心加工、確保加工度。

  3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn),料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

  4、選用進口軸承;電機符合歐標,抗過載能力強。

  5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn),能大大提高乳化效果,使產(chǎn)品出品率更高,效果更好。

  6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

五、斬拌機技術(shù)參數(shù)

型號

ZBJ-20

生產(chǎn)能力(kg/次)

20

容積(L)

20

額定功率(kw)

8.8

斬鍋速度(rpm)

8~15

斬刀轉(zhuǎn)速(rpm)

960~1400

主機尺寸(mm)

800×650×900

重量(kg)

≈360

關(guān)鍵詞:斬拌機
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