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賽思達(dá)簡析熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐發(fā)展?fàn)顩r

來源:廣州市賽思達(dá)機(jī)械設(shè)備有限公司   2016年04月30日 09:04   1100

   隨著我國城市化進(jìn)程的加快及居民飲食習(xí)慣的逐步西化,國內(nèi)烘焙設(shè)備市場需求量大。旋轉(zhuǎn)爐作為一種常見的烘焙設(shè)備,又將面臨怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?

 

  旋轉(zhuǎn)爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室,通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛,進(jìn)而把爐內(nèi)食品烤熟的中型烘烤設(shè)備。因?yàn)槠渫ㄟ^熱風(fēng)加熱,故亦稱:“熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐”。該設(shè)備適合較大量產(chǎn)品生產(chǎn)。可以烘烤:面包、吐司、法棒、月餅、小蛋糕、老婆餅、蛋黃派、泡芙及各種肉類、海鮮干燥等食品加工用途。

 

  目前,我國烘焙市場需求不斷增長,據(jù)了解,2010-2014年間中國烘焙市場的年均復(fù)合增長率(CAGR)高達(dá)35%,這其中,有人均3公斤的市場潛力有待挖掘。

 

     在這樣的一個(gè)市場大環(huán)境下,旋轉(zhuǎn)爐生產(chǎn)企業(yè)必須提高產(chǎn)品質(zhì)量,以品牌抓住客戶,還需加大研發(fā)力度,擁有自己的產(chǎn)品核心技術(shù),在同質(zhì)化日益嚴(yán)重的市場下脫穎而出。

 

  根據(jù)目前國內(nèi)旋轉(zhuǎn)爐市場需求,引進(jìn)*技術(shù),研制出適用于小型工廠或者現(xiàn)烤現(xiàn)賣小型熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐將更受市場歡迎。此外,我國旋轉(zhuǎn)爐還打算進(jìn)入到歐美市場,預(yù)期外貿(mào)這部分屆時(shí)將占到品牌企業(yè)銷售額的40%-50%。而進(jìn)入機(jī)械水平較高的歐美市場并爭得一席之地遠(yuǎn)非想象中那般容易,這需要產(chǎn)品不斷更新、外觀不斷優(yōu)化和產(chǎn)品質(zhì)量、自動(dòng)化程度不斷提升、企業(yè)管理水平和員工素質(zhì)技能等不斷提高。但進(jìn)軍東南亞、非洲等一些發(fā)展中國家,中國制造的產(chǎn)品在價(jià)格上還是比較有優(yōu)勢的,不妨先嘗試這塊市場。待行業(yè)發(fā)展較成熟,技術(shù)力量見長,再轉(zhuǎn)戰(zhàn)歐美市場。

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