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使用巴氏殺菌機(jī)前需要檢查哪些事項(xiàng)

來(lái)源:溫州貝奇輕工機(jī)械有限公司   2016年03月11日 15:18   1255
   板式巴氏殺菌設(shè)備設(shè)計(jì)用于鮮奶、果汁、啤酒、飲料、或類似產(chǎn)品,進(jìn)行連續(xù)殺滅菌滅藝。可連接分離機(jī)、脫氣機(jī)、閃蒸等設(shè)備。該設(shè)備的產(chǎn)量主要由進(jìn)料系統(tǒng)中的流量控制器加以調(diào)節(jié),在采用全流量均質(zhì)方式時(shí),利用均質(zhì)機(jī)來(lái)控制流量。由于對(duì)產(chǎn)品的加熱和冷卻均在板式換熱器中熱回收部分進(jìn)行,因而熱回收率量高可達(dá)94%以上。
  巴氏殺菌機(jī)采用不銹鋼加工制造,使用巴氏殺菌機(jī)之前要先檢查一遍,那么具體有哪些事項(xiàng)呢?下面小編給大家介紹一下:
  1、所有能源供應(yīng)充足;
  2、冰水溫度滿足標(biāo)準(zhǔn),溫度1--2℃,壓力3--4bar;
  3、所有參數(shù)在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi);
  4、涂抹實(shí)驗(yàn)和ph檢測(cè)合格;
  5、清洗接管拆開(kāi),同時(shí)接到回收管路上并打開(kāi)蝶閥;
  6、所有閥門開(kāi)關(guān)和泵的控制開(kāi)關(guān)位置正確;
  7、源罐中有牛奶及牛奶的類型和各項(xiàng)理化指標(biāo)合格和源罐是處于生產(chǎn)狀態(tài);
  8、目標(biāo)罐或設(shè)備滿足生產(chǎn)條件;
  9、均質(zhì)機(jī)油液位正常(均質(zhì)機(jī)停止時(shí)油液位在高液位線以上);
  10、所有自動(dòng)閥門和泵,無(wú)手動(dòng)打開(kāi),冰水進(jìn)出口手動(dòng)蝶閥關(guān)閉;
  11、所有泵的冷卻水打開(kāi),而且冷卻水出口正常,有水流出;
  巴氏殺菌機(jī)可對(duì)各類包裝或罐裝食品在殺菌槽中把水溫度控制到85°~90°之間,既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成份不在較大溫差范圍內(nèi)波動(dòng)而改變。
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