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真空包裝機(jī)品種繁多,在選用時(shí)應(yīng)著重考慮下列因素。
a)包裝速度。出于提高生產(chǎn)效率的考慮,可選用雙室或多室的食品真空包裝機(jī),以提高整個(gè)生產(chǎn)的進(jìn)度。
b)被包裝物品是否需要充填其他保護(hù)性氣體??蛇x擇帶有充氣裝置的多功能食品真空包裝機(jī)。
c)被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存,則需選擇腔式真空包裝機(jī)。
d)被包裝物品成分狀態(tài)對(duì)真空包裝機(jī)的要求。
選購(gòu)時(shí),包裝固體、顆粒等比較干燥及無(wú)腐蝕性物料的,可選用鋁合金材質(zhì),而包裝帶湯汁,含鹽、酸成份較高的物料,則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì)。密封圈一般采用硅橡膠,黑橡膠,少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠,硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長(zhǎng),發(fā)泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。
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