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番茄醬怎么吃

來源:上海英默申生物科技有限公司   2015年11月11日 08:59   2693

一、番茄醬裹竽頭

用料:

竽頭、番茄醬、淀粉、糖、水、色拉油

做法:

1.準備好番茄醬和竽頭。

2.竽頭切成滾刀塊。

3.放入蒸屜中蒸熟。

4.熟后放入容器中,裹上淀粉。

5.鍋中入油燒熱,入竽頭炸到稍金黃色,出鍋備用。

6.鍋中油倒出,加入番茄醬加入少許的水,放入一勺糖,炒一炒。

7.倒入竽頭均勻裹上醬汁出鍋。

二、番茄醬土豆丁

用料:

番茄醬、土豆、蒜末、鹽、雞精

做法:

1.土豆切丁

2.炒鍋放油,油七成熱時放土豆丁進去,中火慢慢炒

3.等土豆外面發(fā)黃時放入蒜末,炒出香味

4.倒入番茄醬一起小火慢慢炒

5.中途加鹽,出鍋時加少許雞精拌勻即可

三、香菇番茄醬意面

用料:

香菇 180克,切條、番茄 2個中等大小,切丁、煮好的花蕓豆 200克、橄欖油 1/2湯匙、鹽 1/2茶匙、蒜 2顆磨蓉、羅勒 1/2茶匙、番茄醬 2湯匙、水 300毫升

做法:

1.橄欖油倒入,稍稍加熱,加入蒜蓉,鹽,羅勒,炒香。

2.加入蔬菜和豆子,翻炒1到2分鐘,加入水,轉中火,繼續(xù)烹調2到3分鐘,不斷攪拌。

3.加入番茄醬,轉小火,繼續(xù)烹調10分鐘,邊煮邊用鍋鏟把豆子和番茄切碎。

4.意面開水煮10分鐘瀝干,然后把醬淋上去。

四、番茄醬雞翅

用料:

雞中翅、番茄沙司、老抽、料酒、蒜片、八角、香葉

做法:

1.鍋子燒熱,放色拉油,把香葉和八角放入小火炸香后撈出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.雞翅放入,中大火不斷煸炒至雞翅表皮收緊并稍呈金黃色

4.放點料酒翻炒幾下后,馬上放半湯匙老抽翻炒均勻

5.倒入番茄沙司(我用了大概100ml左右的番茄沙司,330ml瓶裝的番茄沙司三分之一瓶)

6.加水和雞翅齊平

7.蓋上蓋子,轉小火燜煮十分鐘左右(喜歡吃酥爛點的就煮個二十分鐘)

8.開蓋加雞精,把汁收濃稠即可出鍋

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