技術(shù)交流 技術(shù)方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置:食品機械設(shè)備網(wǎng)>技術(shù)首頁>食品資訊
“你就是我心中的棉花糖,甜蜜的夢想”這句歌詞*啦!不過現(xiàn)實中的棉花糖是一種風(fēng)味休閑食品,在人多熱鬧的菜市場、街邊,特別是學(xué)校附近都時??梢娦∩特溚戚d著“商用電動棉花糖機”的自行車或三輪車當街現(xiàn)做棉花糖:一勺白糖放入快速旋轉(zhuǎn)的簡單機器中,再繞著機器壁,一層層白白“絲綢線”纏繞著小棒,不一會兒就成了一團雪白蓬松的棉花糖。棉花糖吃之味道香甜而帶粘性,特別受青年人和小朋友所喜愛。
棉花糖制作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器(網(wǎng)狀漏斗容器內(nèi)),糖經(jīng)加熱器加熱后糖就溶解成糖漿,棉花糖機就會以高速旋轉(zhuǎn);經(jīng)由離心力作用,把溶解的糖漿由網(wǎng)狀漏斗容器左右細孔噴射出來,噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體,這時只要拿一根竹簽將糖絲黏起來,就是一枝澎松又好吃的棉花糖。
多彩拉絲棉花糖機/商用電動棉花糖機/花式棉花糖機/棉花糖機/花式棉花糖機制作好吃好看彩色棉花糖的配料:
主料:
白砂糖 (20克) 紅色砂糖 (10克) 黃色砂糖 (適量)
輔料:
竹簽 (2根) 小勺 (一把)
當然想做出好吃又好看的花式棉花糖,那么制作棉花糖的機器是*的:商用電動棉花糖機如下圖↓↓↓↓↓↓
商用電動棉花糖機
Commercial Candy Floss Machine
型號(Model):MH-500
規(guī)格(Size):500x500x530mm
電壓(Volts):220V
功率(Power):1KW
凈重(Net weight):13kg
特性:第六代商用電動棉花糖機身采用不銹鋼加厚面板。進口電機,功率1000w,每分鐘可達3000轉(zhuǎn)以上,內(nèi)置自動減震裝置,轉(zhuǎn)時非常平穩(wěn)(是同類產(chǎn)品工作時間是10倍以上。),岀糖器工藝精細耐用(能使用5年以上),拉出來的棉花糖細,一小時zui高可出棉花糖400以上,是同類產(chǎn)品的2倍以上。斜面的岀糖器它的耗糖量幾乎接近零耗糖量,節(jié)能。本機能把棉花糖絲做成一條手掌一樣寬的彩色帶子,把棉花糖絲拉出盆外五至十米遠,像藝術(shù)表演一樣,可以吸引很多圍觀者。
1.首先,將準備好的白色砂糖20克,紅色砂糖10克和黃色砂糖10克,放于盆中,準備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料準備工作。
2.先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入商用電動棉花糖機器出糖器內(nèi),代糖絲飛出后,手拿一根竹簽順時針旋轉(zhuǎn),將糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,并且保持前后移動的狀態(tài),均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。
3.將糖絲纏繞完成后,做成圓球狀,長約二十公分,直徑十五公分即可完成花式棉花糖的花芯制作,
4.花式棉花糖花芯完成后,接著用小勺盛取白砂糖10克,倒入出糖器內(nèi)。
5.等放入糖糖絲飛出后,將已纏繞好的花芯向上傾斜30度角,并順時針旋轉(zhuǎn)竹簽,將糖絲均勻纏繞到花芯上,并且在纏繞的過程中保持手法穩(wěn)定,并向后移動,以達到更好的花邊效果。
6.完成上一步操作后,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直于花式棉花糖的花邊,做好壓花準備,緊接著用竹簽向里壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。
7.第二部制作完成后,就會呈現(xiàn)出紅色的花芯,白色的花邊的效果.
8.zui后放入已經(jīng)準備好的10克黃色砂糖,依照第五部操作,將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上.完成后,非常美麗的花式棉花糖?。?/span>
注意事項:
制作過程中手持竹簽要穩(wěn),不可亂晃前后過度要均勻,以達到zui整齊的外觀!
上一篇:葡萄的多種加工方法
下一篇:誠信立志做包裝機械的小康牌包裝機
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源(非食品機械設(shè)備網(wǎng)www.hg0881.cn)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,并自負版權(quán)等法律責任。
免費注冊后,你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機,被買家找到的機會高達90%!還等什么? 馬上發(fā)布信息