面包展示柜是商業(yè)中表現(xiàn)面包的主要載體，也是構(gòu)成商業(yè)空間視覺的主要框架。面包展示柜設(shè)計(jì)與制作的優(yōu)劣，將直接影響商品的銷售和企業(yè)的品牌形象。在近幾年，面包展示柜在設(shè)計(jì)、制作有了較大的發(fā)展與進(jìn)步，這主要是市場競爭更趨于成熟，企業(yè)更注重塑造品牌形象的結(jié)果。因?yàn)槊姘故竟袷钦故旧唐返闹饕d體，如同家庭里的家具一樣，不僅要盡可能多的乘放衣物，擺設(shè)用物和藝術(shù)品的實(shí)用性，還要具有親和力和個(gè)性，表現(xiàn)一個(gè)家庭的文化層次與風(fēng)格，同時(shí)也表現(xiàn)一個(gè)家庭的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，而設(shè)計(jì)展示柜也是如此。不論是百貨商場，還是購物中心、專賣店的未來競爭發(fā)展趨勢(shì)，都是朝著各自的目標(biāo)市場定位，為自己的目標(biāo)顧客群建立一個(gè)溫馨，具有感染力的購物、娛樂、休閑的空間環(huán)境。因此，設(shè)計(jì)
面包展示柜就要向設(shè)計(jì)家具一樣精雕細(xì)琢，把握展示柜設(shè)計(jì)功能，將設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)思想、理念、創(chuàng)意融入進(jìn)去。
面包展示柜是以面包為正題，利用面包的不同款式、顏色、質(zhì)地、賣點(diǎn)等，通過綜合運(yùn)用藝術(shù)手法展覽出來，突出貨品的特色及賣點(diǎn)以吸引顧客的注意，提高和加強(qiáng)顧客對(duì)面包的進(jìn)一步了解、記憶和相信的程度，從而zui大限度引起購買欲望。這是陳列的書契定位，也是陳列向展覽的功效。作為營銷系統(tǒng)中重要的一環(huán)，現(xiàn)實(shí)中的經(jīng)營者還是存在很多問題。
正確的做法如下：
1、細(xì)節(jié)的精致化,傳統(tǒng)印象中的面包展示柜大多死氣沉沉，顏色和樣式簡單落后，而隨著國內(nèi)展柜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及科技的不斷進(jìn)步，一些創(chuàng)新大膽的的面包也相繼面世，包括更加適合年輕消費(fèi)者喜歡的中島柜。
2、柜臺(tái)內(nèi)部燈光從傳統(tǒng)的白熾燈（電杠）過渡到現(xiàn)在的LED立桿射燈、模塊燈。使得面包在柜內(nèi)更好的展示效果?！贰啡绻诤姹哼^程中遇到原料不合適、或器具不順手那么就點(diǎn)擊焙企通，海量資源供你挑選！
3、柜臺(tái)的材料實(shí)現(xiàn)了從起初簡單的防火板貼面到烤漆、烤漆玻璃飾面的升級(jí)。并出現(xiàn)了不銹鋼鍍鈦、亞克力等新型工藝的組合制作，使得柜臺(tái)呈現(xiàn)出造型多樣化、色彩多元化的特點(diǎn)，在給面包“看相”來為賣相加分。
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店面規(guī)劃觀念的革新：
現(xiàn)代面包展示柜含商場建筑物全體形象、主入口立面、招牌、櫥窗、店外空間與景象設(shè)備等，是商鋪總體環(huán)境的外部形象系統(tǒng)，也是現(xiàn)代商業(yè)展現(xiàn)規(guī)劃所倡議的店面規(guī)劃系統(tǒng)新理念。尋求店面的開敞與通透，經(jīng)過風(fēng)格明顯的店面與外部環(huán)境規(guī)劃，準(zhǔn)確表達(dá)商鋪的運(yùn)營理念與特征，是當(dāng)今商家所尋求的目標(biāo)，所以蛋糕柜樣式的規(guī)劃要有特征，與店面和外部環(huán)境能夠相適宜。
我國的蛋糕柜技術(shù)水平在世界上，同行業(yè)競爭壓力大，及時(shí)進(jìn)行觀念革新，有助于樹立自己的品牌。品牌在花費(fèi)者心目中的重量是很重要的，杰出的品牌承諾、雄厚的規(guī)模實(shí)力，是商品質(zhì)量的保證，也是行業(yè)發(fā)展的目標(biāo)。
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