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和面機(jī)的安全操作規(guī)程
一、和面機(jī)的使用
接通電源,電源指示燈亮,試運(yùn)行無(wú)異常后,將待和制面粉倒入面斗內(nèi),再倒入添加劑或?qū)⑻砑觿┤苡谝后w再加入面斗內(nèi),將蓋蓋嚴(yán),按“正轉(zhuǎn)”按鈕,機(jī)器開(kāi)始工作,待面團(tuán)和好后(用戶自己掌握),按“停機(jī)”按鈕,踏下腳踏翻斗板,手板面斗前翻到位后松開(kāi)腳踏板:按“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”待面團(tuán)取出后,踏下腳踏板,手板面斗復(fù)位。松開(kāi)腳踏板,定位塊鎖住面斗擋塊,即完成一次工作循環(huán)。機(jī)器停用時(shí),切斷電源。
二、標(biāo)牌各名稱及功能
a “正轉(zhuǎn)”按動(dòng)此按鈕,攪拌器按箭頭指示旋轉(zhuǎn)方向運(yùn)轉(zhuǎn)
b“停止”按動(dòng)此按鈕,攪拌器停止工作
c“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”為便于取出面團(tuán),按動(dòng)此按鈕,攪拌器反轉(zhuǎn),手離即停
注意:使用HWY系列和面機(jī)時(shí),禁止“點(diǎn)動(dòng)反轉(zhuǎn)”和面。
三、維護(hù)、保養(yǎng)
所有的維護(hù)及保養(yǎng)工作都必須在切斷電源后進(jìn)行。
1、機(jī)器用完后認(rèn)真清理,確保飲食衛(wèi)生,清理時(shí)不得用銳器刮削攪拌器表面及面斗壁,也不得用噴水管直接沖洗。
2、嚴(yán)查普通V帶及鏈條的松緊及磨損情況并及時(shí)調(diào)整或更換。
3、每班應(yīng)往加油點(diǎn)(產(chǎn)品上有標(biāo)示)加注潤(rùn)滑油數(shù)滴(保證潤(rùn)滑)。
4、和面機(jī)的減速機(jī)內(nèi)出廠前已加足油,初次使用前要查驗(yàn)油量,使其達(dá)到油尺上所標(biāo)二尺刻度線中間或油窗位置,使用一個(gè)月后清洗換油一次,以后每半年更換一次潤(rùn)滑油,一般選用20、30號(hào)機(jī)油,每月要檢查一次油量以保證充足的潤(rùn)滑。
5、機(jī)器在工作中,如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常必須立即停車檢查,待故障排除后,方能繼續(xù)使用。
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