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介紹
廣泛適用于食品廠、面包房、機(jī)關(guān)、單位、*的食堂,也適用于個體的食品加工場,蛋糕房西餅屋的食品焙烤。
優(yōu)勢
1.為了使烤制的食品口感更好,溫度更合適,在熱風(fēng)的出口處設(shè)置風(fēng)量調(diào)節(jié)及加濕裝置,特別合適用于烘烤蛋黃派蛋糕,法式面包,西點(diǎn)等。
2.活動臺車式烤架,并采用掛鉤旋轉(zhuǎn),采用鼓風(fēng)式強(qiáng)制熱風(fēng)循環(huán)加熱,大大提高了熱傳遞功效,縮短了加熱時間,以使更加節(jié)約能源,由于采用熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)加臺車旋轉(zhuǎn),因此加熱均勻,烘烤食品無色差。
操作
機(jī)器在*次使用的時候,親首先需要將機(jī)器內(nèi)部用百潔布搽拭干凈,因?yàn)閮?nèi)部是特氟龍不沾材料,所以親直接用清水搽拭就可以了。搽拭干凈之后就開始空烤試機(jī),這個時候機(jī)器會有一點(diǎn)煙和稍微的異味,這個不必?fù)?dān)心,因?yàn)榭鞠鋬?nèi)部有一層厚厚的保溫棉,初次使用的時候溫度上來后會蒸發(fā)保溫棉內(nèi)部的些許水蒸氣,當(dāng)水蒸氣蒸發(fā)完后就不會再有這個情況了,建議空烤溫度設(shè)置在200℃左右哦。
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