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　　隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人注重個(gè)人保養(yǎng)，水果則成為人生保養(yǎng)中不可替代的食品，水果保鮮柜自然而然成為大家擺放水果、保存水果的選擇，其實(shí)有很多水果不適合放到冷藏柜里的，那么有哪些水果不適合放在水果冷藏柜里呢？

　　火龍果、芒果、荔枝、龍眼、木瓜、紅毛丹等都非常?？墒?，這些水果一旦放進(jìn)冷藏展示柜，沒(méi)幾天就開始出現(xiàn)黑斑，這是怎么回事呢？

　　熱帶、亞熱帶水果之所以害怕低溫，與它們的生長(zhǎng)地區(qū)和氣候有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，在溫暖地區(qū)，尤其是夏季栽培生長(zhǎng)的水果，比在氣候較冷的地區(qū)和秋季栽培生長(zhǎng)的水果耐低溫的能力要差。因此，一些溫帶水果，如葡萄、蘋果、梨等放在冷藏展示柜里可以起到保鮮的作用。

    北方消費(fèi)者往往不太了解熱帶水果的特性，其實(shí)，它們大部分比較怕冷，不適宜放在冷藏展示柜中冷藏。果皮發(fā)生凹陷，出現(xiàn)一些黑褐色的斑點(diǎn)，就說(shuō)明水果被凍傷了。凍傷的水果不僅營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞，還很容易變質(zhì)。再過(guò)幾天，果肉的顏色就會(huì)變成褐色，并開始腐爛。

日常生活中，熱帶水果放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冷藏展示柜，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間不要超過(guò)兩天。有些還未成熟的熱帶水果，耐寒性更差，因此別放入冷藏展示柜中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冷藏展示柜取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。

    上海仁亨制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、維修于一體的商用制冷設(shè)備專業(yè)制造企業(yè)。主要生產(chǎn)超市制冷設(shè)備、商用制冷設(shè)備、酒店廚房設(shè)備及不銹鋼展示設(shè)備等，并定做各類非標(biāo)制冷產(chǎn)品。

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