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國(guó)內(nèi)屠宰設(shè)備發(fā)展比較晚，一直受到國(guó)外屠宰設(shè)備在技術(shù)上的壓制，近年來我國(guó)各類屠宰設(shè)備技術(shù)得到了飛速提升。
屠宰設(shè)備的分類比較簡(jiǎn)單，主要根據(jù)屠宰的產(chǎn)品和設(shè)備的使用環(huán)節(jié)兩種方式進(jìn)行劃分。屠宰設(shè)備我們往往用*種方式，一般都根據(jù)屠宰的產(chǎn)品來進(jìn)行分類。
根據(jù)屠宰產(chǎn)品的不同屠宰設(shè)備可分為：家畜類屠宰設(shè)備和家禽類屠宰設(shè)備。家畜類屠宰設(shè)備又可根據(jù)家畜的種類細(xì)分為豬屠宰設(shè)備，牛屠宰設(shè)備羊屠宰設(shè)備等。屠宰設(shè)備因?yàn)殡u鴨鵝等家禽類似，一般可用相同的屠宰設(shè)備，所以家禽類屠宰設(shè)備一般不需細(xì)分！
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