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    現(xiàn)在蛋糕柜在人們的生活中受到越來(lái)越多的歡迎，那么蛋糕柜應(yīng)該如何挑選呢？水果保鮮柜在使用中又該注意哪些事項(xiàng)呢？      

    挑選冷藏柜時(shí)，首先看的肯定是外觀，要求外觀美觀，且具有大面積清晰展示玻璃，使得柜內(nèi)物品展示，展示效果要好。展示效果好的蛋糕柜不僅能吸引人的眼球，而且能更好地呈現(xiàn)出蛋糕的品質(zhì)，帶來(lái)更多的客戶。其次，制冷方式也是要考慮的，蛋糕柜分為直冷和風(fēng)冷兩種，如果選擇的是小容量冷柜，那么可以選擇直冷；如果是中大型的，那么可以考慮用風(fēng)冷。zui后，蛋糕柜的尺寸大小直接關(guān)系到蛋糕冷柜的價(jià)格，尺寸越大，價(jià)格也就會(huì)越貴，所以用戶在選購(gòu)時(shí)要根據(jù)場(chǎng)地的具體需求來(lái)定，不能盲目貪大求貴，要選擇性價(jià)比較高的，然后從多個(gè)方面來(lái)考慮，比如保鮮效果，售后服務(wù)等。

    在蛋糕柜中，溫度傳感器的主要作用，是檢測(cè)冷柜冷凍室的蒸發(fā)器的溫度。為了確保蛋糕柜溫度環(huán)境，使其能夠正常使用，需要對(duì)蛋糕柜中的溫度傳感器進(jìn)行定期檢查。那么，用戶該如何正確及時(shí)的掌控好蛋糕柜的溫度使其能夠穩(wěn)定工作呢？      

    在夏季，由于環(huán)境溫度高，蛋糕柜運(yùn)行時(shí)間會(huì)相對(duì)較長(zhǎng)。隨著周?chē)h(huán)境溫度的升高，運(yùn)行的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。這時(shí)候，如果有蛋糕店主使用有帶速凍開(kāi)關(guān)的蛋糕柜，一定要注意手動(dòng)將速凍開(kāi)關(guān)關(guān)閉。因?yàn)樵诘案夤襁\(yùn)行時(shí)間太長(zhǎng)的情況下，被打開(kāi)的速凍開(kāi)關(guān)會(huì)將控制開(kāi)停的溫控器打開(kāi)，一直不停的工作，造成電量的耗費(fèi)。  此外，在一些的蛋糕柜中，有些溫度傳感器配件還附帶有排吸氣功能。它們主要負(fù)責(zé)對(duì)吸氣排氣口進(jìn)行溫度檢測(cè)，從而對(duì)蛋糕柜的溫度環(huán)境進(jìn)行監(jiān)測(cè)，確保蛋糕柜正常運(yùn)行。這時(shí)，如果出現(xiàn)溫度傳感器短路，或熱敏電阻值不隨溫度變化而變的時(shí)候，用戶用萬(wàn)用表對(duì)其進(jìn)行檢測(cè)。一旦溫度傳感器測(cè)出來(lái)電弧有問(wèn)題，不要盲目用其它配件替代，否則不僅沒(méi)有解決問(wèn)題，更會(huì)導(dǎo)致其它問(wèn)題的出現(xiàn)。這時(shí)正確的辦法是，用戶可以用一些固定的電阻替代熱敏電阻。

因此，在蛋糕柜的使用中，及時(shí)掌控好蛋糕柜的溫度是十分重要的。用戶只有及時(shí)掌控好蛋糕柜的溫度，才能確保蛋糕柜正常運(yùn)行，從而保證食品的新鮮健康。

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