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    每天清晨，千島湖淳牌有機(jī)魚(yú)基地總是異常繁忙。漁工不停地將一條條活蹦亂跳的有機(jī)鰱、鳙魚(yú)從網(wǎng)箱中撈出，通過(guò)升降機(jī)運(yùn)輸?shù)桨渡?，然后迅速裝上一輛輛運(yùn)魚(yú)車。北京、上海等省市，杭州、溫州等地區(qū)，200多家賓館飯店，甚至包括中南海的國(guó)宴，都在等著這一條條有機(jī)魚(yú)“游”上它們的餐桌。   

　　“千島湖魚(yú)肉嫩無(wú)腥，特別味美可口?！边@是嘗過(guò)千島湖有機(jī)魚(yú)肉的食客們的評(píng)價(jià)。  

　　問(wèn)“魚(yú)”哪得“香”如許？專門從事千島湖有機(jī)魚(yú)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的杭州千島湖發(fā)展有限公司總汪建敏一語(yǔ)道破玄機(jī)：“關(guān)鍵就在于我們水庫(kù)魚(yú)的養(yǎng)法，在于我們所經(jīng)營(yíng)的‘保水漁業(yè)’！”  

　　“水華”引出鰱鳙魚(yú)資源危機(jī)  

　　1998年、1999年的5月，所有淳安人都不會(huì)忘記，以“天下*秀水”名聞天下的千島湖水，局部水域竟然兩次發(fā)生季節(jié)性水華（淡水中由藻類引起的一種自然生態(tài)現(xiàn)象，也就是水的富營(yíng)養(yǎng)化）。曾經(jīng)無(wú)比純凈的水面，漂浮了一層藍(lán)、綠色如油漆狀的藻類，水質(zhì)也出現(xiàn)了較為嚴(yán)重的異味。千島湖怎么了？  

　　水華事件發(fā)生后，淳安縣人民政府組織環(huán)保局、農(nóng)業(yè)局、科技局等有關(guān)部門，積極展開(kāi)行動(dòng)。經(jīng)過(guò)漁業(yè)專家的勘查，真相逐漸浮出水面：這是湖中野生的鰱鳙魚(yú)類蘊(yùn)藏量急劇降低發(fā)出的警告。  

　　專家介紹說(shuō)，鰱、鳙魚(yú)是河湖的“清潔工”，它喜歡以藻類為食，能起到凈化水質(zhì)的作用。但是，隨著千島湖漁業(yè)的發(fā)展，漁民對(duì)鰱、鳙魚(yú)捕撈量的大幅上升，導(dǎo)致了湖中藍(lán)綠藻的過(guò)度繁殖，致使湖水的自凈能力開(kāi)始下降。  

　　怎么辦？好水才能養(yǎng)出好魚(yú)，同樣，養(yǎng)好魚(yú)才能保好水。淳安縣上下各方達(dá)成共識(shí)：千島湖必須堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展道路，必須堅(jiān)持走“保水漁業(yè)”的發(fā)展道路。  

　　千島湖生態(tài)漁業(yè)步入新時(shí)代  

　　“所謂保水漁業(yè)，通俗地說(shuō)，就是‘以保為先，以魚(yú)治水’”。淳安縣科技局局長(zhǎng)方南民說(shuō)，也就是根據(jù)水體特定的環(huán)境條件，通過(guò)人工放養(yǎng)適當(dāng)?shù)聂~(yú)類，既保護(hù)水環(huán)境，又充分利用水體的漁業(yè)生產(chǎn)力。  

　　千島湖中心湖區(qū)開(kāi)始樹(shù)起了11道攔網(wǎng)，86萬(wàn)畝水域中，60萬(wàn)畝是劃定的有機(jī)魚(yú)養(yǎng)殖水域，其余均為禁養(yǎng)區(qū)。在市、縣科技局的聯(lián)絡(luò)和幫助下，迅速組成了由本地漁業(yè)專家、環(huán)保專家和上海水產(chǎn)大學(xué)教授形成的課題組成員，實(shí)施“千島湖浮游生物初級(jí)生產(chǎn)力和有機(jī)鰱鳙魚(yú)產(chǎn)量研究”項(xiàng)目。研究結(jié)果顯示：千島湖要保持好的水質(zhì)，用以遏制藻類過(guò)度繁殖的鰱、鳙魚(yú)存量應(yīng)為每立方米水體6.6克。按照目前千島湖60萬(wàn)畝的水域面積，水質(zhì)要達(dá)到可以直接飲用的標(biāo)準(zhǔn)，必須在庫(kù)區(qū)里保持440萬(wàn)公斤以上的鰱、鳙魚(yú)資源蘊(yùn)藏量。  

　　之后每年分兩次，8月20日左右，投入7—10條/公斤的二齡老口魚(yú)種，11月底至12月初，再投入3—5條/公斤的大規(guī)模魚(yú)種，并且每年放養(yǎng)的魚(yú)種數(shù)量控制在50萬(wàn)公斤以上。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2005年，千島湖水庫(kù)內(nèi)共投放了62萬(wàn)公斤魚(yú)種。  

　　淳安有關(guān)部門還對(duì)鰱鳙魚(yú)采取限額捕撈制度，在捕撈之前，杭州千島湖發(fā)展有限公司要向政府提出捕撈申請(qǐng)，得到批準(zhǔn)后才能按照計(jì)劃進(jìn)行捕撈。另外，在魚(yú)苗向大水域投放之前，必須經(jīng)過(guò)6個(gè)月的人工養(yǎng)育期，養(yǎng)育期內(nèi)，全部用天然餌料。魚(yú)苗還必須在湖里自然生長(zhǎng)5年，尾重達(dá)4公斤以上方能捕撈。  

　　“保水漁業(yè)”保出滾滾財(cái)源  

　　“保水漁業(yè)”如一名堅(jiān)定的衛(wèi)士，確保千島湖水質(zhì)始終符合*地表水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而實(shí)現(xiàn)了淳安保障旅游、保護(hù)環(huán)境資源、發(fā)展?jié)O業(yè)和保證食品安全的多贏目標(biāo)。  

　　2000年10月，千島湖出品的“淳”牌有機(jī)魚(yú)，成為通過(guò)國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心（OFDC）認(rèn)證的有機(jī)食品。2003年，千島湖被命名為“中國(guó)有機(jī)魚(yú)之鄉(xiāng)”。品牌的效應(yīng)直接帶動(dòng)了漁業(yè)的發(fā)展，如今，“淳”牌有機(jī)魚(yú)已順著新安江游進(jìn)了富春江、錢塘江，進(jìn)入京、滬、江、浙、閩、豫等省市的200多家賓館、飯店，甚至還進(jìn)入中南海國(guó)宴的餐桌。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，千島湖鰱、鳙魚(yú)的價(jià)格是同類常規(guī)魚(yú)價(jià)格的三倍，卻依然供不應(yīng)求。  

　　千島湖發(fā)展有限公司的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)效益逐年攀升，通過(guò)“公司+農(nóng)戶”的形式，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民也得到了實(shí)惠。因?yàn)闈O業(yè)帶動(dòng)，庫(kù)區(qū)群眾每年增收110余萬(wàn)元，每位養(yǎng)殖戶增收近8000元。與此同時(shí)，有機(jī)魚(yú)還帶動(dòng)了生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的配送業(yè)務(wù)，庫(kù)區(qū)1000多戶農(nóng)戶從生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)發(fā)展中受益。  

　　當(dāng)?shù)氐牟惋嫎I(yè)和旅游業(yè)也進(jìn)一步被拉動(dòng)。通過(guò)有機(jī)魚(yú)菜肴的品牌經(jīng)營(yíng)，在千島湖乃至全國(guó)各地，興起了魚(yú)頭餐飲熱。千島湖人的、被譽(yù)為“中華*”的巨網(wǎng)捕魚(yú)方式，隨著旅游業(yè)的深度發(fā)展，也已成為千島湖旅游的一個(gè)亮點(diǎn)。  

　　“黑黃金”里覓得商機(jī)  

　　“魚(yú)”“水”和諧共處，為淳安的漁業(yè)提供了強(qiáng)勁的發(fā)展動(dòng)力。由千島湖發(fā)展有限公司與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院合作組建的鱘龍科技開(kāi)發(fā)有限公司，近期再次發(fā)力，從素有“黑黃金”之稱的鱘魚(yú)子醬里覓得商機(jī)，為漁業(yè)的發(fā)展打開(kāi)了另一個(gè)廣闊的天地。  

　　到目前為止，該公司已經(jīng)試制成功500公斤*批人工養(yǎng)殖鱘魚(yú)的魚(yú)子醬。該魚(yú)子醬吸引了美、日等十多個(gè)國(guó)家的采購(gòu)商，每公斤魚(yú)子醬的出廠價(jià)高達(dá)800至1500美元。據(jù)介紹，鱘魚(yú)是淡水魚(yú)類中zui大、zui長(zhǎng)壽的魚(yú)之一。由于野生鱘魚(yú)資源衰退嚴(yán)重，市場(chǎng)上魚(yú)子醬供不應(yīng)求，素有“黑黃金”之譽(yù)。  

　　千島湖富溪碼頭附近的一個(gè)水上實(shí)驗(yàn)室，就是鱘龍公司的鱘魚(yú)科研基地。這里有博導(dǎo)1名，研究員3名，副研究員若干名；有鱘魚(yú)的度夏基地，有用于鱘魚(yú)繁殖的溫室大棚，還有2名專職的潛水員?？蒲谢氐募夹g(shù)創(chuàng)新，一舉克服了原產(chǎn)于寒冷地區(qū)的鱘魚(yú)，不適合在南方人工養(yǎng)殖、繁育的難題。  

　　目前，公司的鱘魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地有達(dá)氏鰉、西伯利亞鱘等多個(gè)種類近10萬(wàn)條鱘魚(yú)。公司負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，2003年引進(jìn)的魚(yú)種，體重才兩三公斤，現(xiàn)在都已經(jīng)長(zhǎng)到30公斤以上了，zui大的已經(jīng)達(dá)到近80公斤。預(yù)計(jì)到2010年，鱘龍公司可年產(chǎn)魚(yú)子醬9噸左右，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值5000萬(wàn)元