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超市購物籃成了“垢污籃”
來源:
2008年11月11日 09:28
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近日,上海市疾控部門對部分超市購物用具消毒狀況進行了調(diào)查,結果令人震驚:一些超市中購物籃、購物車的霉菌檢出率高達75.8%。
專家指出,當前大型超市中循環(huán)使用的購物籃、購物車數(shù)量龐大,且使用頻率很高。但是,超市公共用品用具的衛(wèi)生標準尚屬空白,一些企業(yè)考慮成本而疏于管理,導致不少購物籃、購物車成了“垢污籃”“垢污車”。
上海市南匯區(qū)疾病預防控制中心日前對區(qū)域內(nèi)的聯(lián)華、農(nóng)工商等6家超市正在使用的公用購物籃、購物車進行了調(diào)查。檢測結果顯示,霉菌檢出率達到75.8%,細菌總數(shù)超標率為50.8%,大腸菌群檢出率為16.7%。此外,購物車的扶手也是污染源之一,其霉菌檢出率接近62%。
“目前全國各地超市購物籃、手推車上的細菌污染狀況都不容樂觀。”復旦大學食品安全與營養(yǎng)學教研室主任厲曙光教授指出,購物籃上的細菌很容易對食物等造成二次污染,消費者在超市購物,一不小心就把細菌甚至致病菌帶回了家,這其中zui常見的就是大腸桿菌、*、霉菌等,以大腸桿菌為例,雖然其中的90%是非致病性的,但是其中也有極少數(shù)甚至會致命。他還指出,超市只需每天在營業(yè)結束后簡單地用酒精擦洗,就能消滅購物籃、手推車上的大多數(shù)細菌。
事實上,今年年初,上海市楊浦區(qū)疾控部門也曾經(jīng)進行過類似的調(diào)查,結果同樣不容樂觀。在部分中小型超市使用的購物籃、購物車上,檢測人員發(fā)現(xiàn)了不同程度的細菌污染。其中,購物籃底部的污染zui為嚴重,霉菌、細菌總數(shù)、大腸桿菌的檢出率分別達到69%、60%和51%。
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