技術交流 技術方案 采購指南 話題討論 維修保養(yǎng) 資料下載 企業(yè)案例 會員報道
您所在的位置：食品機械設備網(wǎng)>技術首頁>技術文獻
真空滾揉機利用的物理沖擊原理，使得肉質在滾筒中進行上下的翻動，相互的進行撞擊和摔打而且還達到了按摩以及腌漬的作用。真空滾揉機可以使得肉質均勻的吸收配制的腌漬，以提高肉的結著力以及產(chǎn)品的彈性;可以增強肉質的保水性，增加出品率;改善了產(chǎn)品內(nèi)部的結構達到了節(jié)能的作用。下面介紹的是滾揉機對于真空度的要求：
一般真空滾揉機的真空度為零點零四到零點零八兆帕斯卡，而實際上是要看具體的包裝什么而定的，真空包裝是將物品裝入氣密性容器之后，在容器封口之前將空氣進行抽空，使得密封之后的容器基本沒有空氣的一種新型的包裝技術。
真空滾揉機的包裝按照排氣的方法不同，分為加熱排氣還有抽氣密封兩種。加熱排氣是通過對于裝填了食品包裝的容器進行加熱，通過對于空氣的熱膨脹還有食品中水分的蒸發(fā)將包裝容器之中的空氣進行排出，再經(jīng)過密封和冷卻之后，使得包裝容器內(nèi)形成一定的真空度。
上一篇：如何提升不銹鋼切菜機使用壽命
下一篇：切肉機安裝使用的注意事項
本網(wǎng)轉載并注明自其它來源（非食品機械設備網(wǎng)www.hg0881.cn）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任。
免費注冊后，你可以
了解食品行業(yè)更多資訊查看食品行業(yè)供求信息凸顯食品行業(yè)自身價值 馬上注冊會員想快速被買家找到嗎
只需要發(fā)布一條商機，被買家找到的機會高達90%！還等什么？ 馬上發(fā)布信息
手機站
微信小程序
Foodjx公眾號
Foodjx APP
QQ：1369114730QQ：461243178QQ：2856177234QQ：3311374364 QQ：1369114730
浙公網(wǎng)安備 33010602000101號
