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　　上通常用“cooking degree”來指飼料產(chǎn)品的熱加工程度，國內(nèi)我們叫做熟化度，一般以飼料產(chǎn)品中的淀粉糊化度來表征。膨化飼料有別于常規(guī)制粒料zui主要的指標(biāo)就是熟化度高，通常情況下浮水料的淀粉糊化度不低于90%，膨化沉水飼料的熟化度應(yīng)達(dá)多少行業(yè)內(nèi)并沒形成共識，盡管國內(nèi)均認(rèn)可膨化優(yōu)于制粒。我們認(rèn)為，膨化沉性飼料的淀粉糊化度應(yīng)不低于浮水料，這樣才能體現(xiàn)出膨化料與制粒料的差別（顯著提高飼料利用率及起到改善水質(zhì)目的），否則，如果只是用膨化機(jī)做出外形相對制粒漂亮一些的顆粒，而熟化度沒有根本性的改變，那還不如用制粒生產(chǎn)更經(jīng)濟(jì)?；谶@點(diǎn)，膨化沉性顆粒生產(chǎn)設(shè)備要求比浮水顆粒更高，首先熟化度要與浮水料一致，其次需要降低出模溫度及壓力，避免過度膨脹導(dǎo)致浮水。如果一款膨化機(jī)可以做浮水料，也能生產(chǎn)沉性料，其沉性料產(chǎn)能一般在浮水料產(chǎn)能的60-70%。

 

　　在市場上會經(jīng)常遇到膨化料生產(chǎn)廠家說，他的設(shè)備生產(chǎn)沉性飼料效率比浮水料還高，我們一般都會提醒他注意產(chǎn)品的熟化度，這種產(chǎn)能的提升是以犧牲產(chǎn)品熟化度獲得的，其熟化度低于90%，我們不認(rèn)為是一種合格的膨化沉性飼料。但對養(yǎng)殖戶來說，他們并不清楚什么才是好的沉性料，看到比顆粒料漂亮，又是膨化生產(chǎn)的，自然覺得比顆粒料了。對膨化沉性料熟化度的認(rèn)知缺乏，不僅僅是養(yǎng)殖戶，生產(chǎn)廠商同樣也是如此，所以目前的市場上，相當(dāng)多的所謂膨化沉性料，并沒有體現(xiàn)出應(yīng)高于顆粒料的預(yù)期效益。

 

　　國內(nèi)市場上用于膨化水產(chǎn)飼料的膨化機(jī)按結(jié)構(gòu)可分為兩種：單螺桿膨化機(jī)和雙螺桿膨化機(jī)。單螺桿工作部分（螺桿與物料擠壓部分）是一根軸，而雙螺桿為兩根。單、雙螺桿膨化機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)及加工機(jī)理不同。

 

　　單螺桿膨化機(jī)是通過螺桿與筒體對物料的摩擦形成對物料的推進(jìn)、擠壓，物料容易在螺桿與筒體之間粘結(jié)而造成堵機(jī)。單螺桿擠壓膨化機(jī)結(jié)構(gòu)相對比較簡單，其發(fā)展較早，在膨化水產(chǎn)飼料生產(chǎn)中已有幾十年的歷史，廣泛應(yīng)用于羅非魚、鮰魚、草魚、鯉魚等的低蛋白成魚飼料生產(chǎn)以及池塘混養(yǎng)魚料等浮水飼料生產(chǎn)中。

 

　　雙螺桿膨化機(jī)螺桿截面呈“8”字形，物料的推進(jìn)、擠壓是通過兩根螺桿的嚙合、分離運(yùn)動在兩根螺桿之間完成的，物料不易粘結(jié)，不易產(chǎn)生逆流，一般在加工過程中可以根據(jù)物料特性調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速。

 

　　上雙螺桿膨化機(jī)用于水產(chǎn)及特種飼料生產(chǎn)也有三十多年了，上世紀(jì)九十年代國內(nèi)也有引進(jìn)。國產(chǎn)雙螺桿水產(chǎn)膨化機(jī)研制始于上世紀(jì)八十年代，真正工業(yè)化生產(chǎn)機(jī)型投入使用，也不過十多年。雙螺桿擠壓膨化機(jī)具有適應(yīng)性強(qiáng)、滑移輸送及自潔等優(yōu)點(diǎn)，但其結(jié)構(gòu)復(fù)雜，投資成本較高。因而，雙螺桿擠壓膨化機(jī)初期主要用于具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中，如鰻魚、甲魚及幼魚飼料的生產(chǎn)，因?yàn)檫@些產(chǎn)品的附加值足以回報(bào)雙螺桿投資及生產(chǎn)費(fèi)用；另外一些特種水產(chǎn)飼料如微粒水產(chǎn)飼料（直徑為0.8-2mm）、高脂肪水產(chǎn)料及生產(chǎn)量小但配方常變的飼料也需采用雙螺桿擠壓膨化機(jī)進(jìn)行生產(chǎn)。

 

　　雙螺桿膨化機(jī)與單螺桿膨化機(jī)在生產(chǎn)水產(chǎn)料時主要有如下區(qū)別：

 

　　1、出品率高，可達(dá)98%或更高。

 

　　2、顆粒成型好，粒形均勻一致。雙螺桿出模壓力很穩(wěn)定，保證顆粒成型一致。

 

　　3、雙螺桿的*的強(qiáng)泵送能力，確保無反噴、堵塞現(xiàn)象。經(jīng)強(qiáng)調(diào)質(zhì)后，物料中含汽量較高，單螺桿在喂料區(qū)易出現(xiàn)溢汽、反噴，導(dǎo)致料流不穩(wěn)堵機(jī)，而雙螺桿不會發(fā)生類似情況。

 

　　4、可連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)各種小顆粒產(chǎn)品。在生產(chǎn)2mm及以下直徑顆粒時，單螺桿工況不穩(wěn)定，出品率會驟降，料型也會變差。

 

　　5、密度控制更為穩(wěn)定可靠。物料在雙螺桿機(jī)筒內(nèi)熔融更充分、均勻，可以控制生產(chǎn)浮水料、沉水料及緩沉性產(chǎn)品。

 

　　6、對配方適應(yīng)性廣，更能適應(yīng)高能量配方生產(chǎn)。雙螺桿可生產(chǎn)脂肪含量11-13%（國外資料稱可達(dá)17%）的高能量配方，而單螺桿一般不超過6-8%。

 

　　從國內(nèi)目前膨化沉性飼料生產(chǎn)看，單螺桿使用還是占上風(fēng)的，一是投資相比雙螺桿低，更重要的是飼料生產(chǎn)廠和用戶都沒有意識到熟化度需要做到90%，只是簡單的擠出成型沉水而已。因?yàn)榻^大部分單螺桿機(jī)型螺桿長徑比都在10-12，他們的初始設(shè)計(jì)就是用來生產(chǎn)普通浮水料的。簡單講一個案例，山東一家外資企業(yè)，購買一家單螺桿膨化機(jī)生產(chǎn)舌鰨魚料，投產(chǎn)半年內(nèi)沒產(chǎn)出合格產(chǎn)品。后來經(jīng)過與我們多次溝通及考察，確定試用一款單螺桿AFE145-E，與之前的設(shè)備相比，單螺桿AFE145-E強(qiáng)化了調(diào)質(zhì)，使得物料進(jìn)入膨化腔前熟化度更高，長徑比大，物料在中段即達(dá)熟化要求，在后段實(shí)現(xiàn)冷卻降溫、降壓，從而控制膨脹，機(jī)筒使用的回型水道冷卻，可在1分鐘內(nèi)將物料從120-130℃降至60-70℃。投產(chǎn)后產(chǎn)品質(zhì)量及設(shè)備效率良好，該企業(yè)后期工程中使用了雙螺桿膨化機(jī)TSE98生產(chǎn)小顆粒沉水料。

 

　　理論上，雙螺桿會優(yōu)于單螺桿，如果有條件，選擇雙螺桿機(jī)型生產(chǎn)沉性料更可靠。膨化生產(chǎn)浮水料，只需熟化擠出即可，所以這類雙螺桿產(chǎn)品的長徑比（L/D）在11-13即可。而膨化沉性飼料，需要熟化、降溫減壓、擠出，所以需要更大的長徑比，我們一般控制在19.5-20，保證設(shè)備既可以生產(chǎn)浮水料，也能率生產(chǎn)沉性料。需要提請大家注意的是：不是所有的雙螺桿膨化機(jī)都可以用于生產(chǎn)沉性料的。安徽有個企業(yè)生產(chǎn)蟹料和蟹苗料，選用國內(nèi)某品牌雙螺桿機(jī)組成套，在調(diào)試后四個多月的時間，都無法正常生產(chǎn)，出料半個小時內(nèi)顆粒能沉水，此后顆粒膨脹，粒度長度不均，有沉有浮，水中極易潰散，穩(wěn)定性差。經(jīng)過分析，該款膨化設(shè)備長徑比小，只適用于浮水料生產(chǎn)，盡管在出料段也設(shè)有水套冷卻，但冷卻效果差，物料熟化后，沒有足夠的空間和時間來降溫降壓，所以無法控制產(chǎn)品的膨脹度，導(dǎo)致浮水。

 

　　通過以上分析，我們大致可以歸納出膨化沉性飼料設(shè)備要滿足：

 

　　1、終產(chǎn)品熟化度不低于90%，這個熟化度的產(chǎn)品具有很好的水中穩(wěn)定性和抗溶蝕性，飼料效價(jià)也是很高的。

 

　　2、調(diào)質(zhì)效果充分，提高物料在調(diào)質(zhì)器中的熟化程度，減少螺桿擠壓部分的機(jī)械能攝入（可以提高產(chǎn)能），并盡可能使其熟化區(qū)域提前，為后續(xù)的降溫降壓提供更多空間。

 

　　3、適宜的長徑比，保證物料較佳的機(jī)械能攝入，并有足夠的空間來降溫降壓。

 

　　4、適宜的冷卻方式，回型水道機(jī)筒冷卻效果優(yōu)于夾套式機(jī)筒，夾套式機(jī)筒冷卻時，要逆流冷卻，即低進(jìn)高出，保證夾套中冷卻水是充滿狀態(tài)，改善冷卻效果。

 

　　5、能滿足長時間連續(xù)生產(chǎn)的商業(yè)化生產(chǎn)要求。

 

　　這幾點(diǎn)只是從技術(shù)層面給大家提供參考，實(shí)際設(shè)備選型中，客戶更多的關(guān)注在價(jià)格方面，往往忽略對設(shè)備性能和自己終產(chǎn)品品質(zhì)的要求。我們也希望通過此文拋磚引玉，與設(shè)備廠商和客戶一起探討如何更經(jīng)濟(jì)有效地膨化生產(chǎn)沉性飼料。