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全自動(dòng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)技術(shù)特點(diǎn)分析
全自動(dòng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)是結(jié)合*技術(shù),根據(jù)中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)發(fā)研制而成的。整個(gè)系統(tǒng)采用彩色觸摸屏人機(jī)對(duì)話的方式工作,所有閥門管配件、電控系統(tǒng)均采用國(guó)外等等,具有易清洗、結(jié)構(gòu)*、使用可靠等優(yōu)點(diǎn)。
全自動(dòng)超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)zui大的特點(diǎn)就是在殺菌階段的物料殺菌溫度均由程序自動(dòng)化控制,這樣避免了經(jīng)常因手動(dòng)控制物料溫度而不能正確定位的難題,從而也降低了物料浪費(fèi)的比例。不僅如此,在預(yù)熱、均質(zhì)、滅菌、保溫、冷卻全過(guò)程均由全自動(dòng)方式進(jìn)行控制,能夠達(dá)到連續(xù)生產(chǎn)、提率的目的,產(chǎn)量可以調(diào)節(jié)至和灌裝機(jī)同步,產(chǎn)量可達(dá)10 噸/小時(shí)。
運(yùn)行安全可靠。超高溫殺菌機(jī)內(nèi)設(shè)有多個(gè)溫度探測(cè)器,可以及時(shí)將殺菌溫度信息傳回編程邏輯控制系統(tǒng)( PLC )。報(bào)警系統(tǒng)將可能出現(xiàn)的運(yùn)行故障,通過(guò)彩色屏幕顯示出來(lái),使熱交換器隨時(shí)處于保護(hù)之下。需要 CIP 中間清洗時(shí), PLC 會(huì)自動(dòng)開(kāi)啟清洗程序,避免管道過(guò)臟、過(guò)熱對(duì)機(jī)器造成的傷害。
物料受熱時(shí)間極短。只有 2 ~ 5 秒鐘(這個(gè)據(jù)具體情況而定),所以,采用超高溫殺菌機(jī)對(duì)物料進(jìn)行滅菌,對(duì)產(chǎn)品的色、香、味的損害極小??焖俚纳郎匾约皽?zhǔn)確的溫度控制,使流經(jīng)熱交換器的液體,經(jīng)過(guò)柔和的加熱過(guò)程和*狀態(tài)下的快速冷卻,使物料得到充分的滅菌,并且可以較好地保持食品原有的天然風(fēng)味。
設(shè)備的使用壽命長(zhǎng)。超高溫殺菌機(jī)內(nèi)置單程連續(xù)的生產(chǎn)通道,*、無(wú)密封熱圈,這樣有益于延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
應(yīng)用范圍寬廣。超高溫殺菌機(jī)可以廣泛用于多種液體乳制品或者軟飲料在無(wú)菌包裝前的加工處理,如茶飲料、果汁鮮牛奶、低脂奶油、乳酸飲料、嬰兒奶、學(xué)生奶、各種風(fēng)味花色奶、軟冰淇淋等。
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