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鹽水注射機注液量的調整方法

來源:諸城市國晟機械有限公司   2014年05月23日 17:18   2741
  鹽水注射機是將鹽水及輔料注入肉中充分腌漬,注入配制的水溶液能使肉制嫩化、松軟,提高肉制品的品位和出品率。
  
  首先通過輸送帶帶動肉塊向前移動,同時注射針向下移動到中點,此時輸送帶停止運動,壓板壓住肉塊,注射針刺入肉塊并連續(xù)注水,待達到設定時間后,注射針返回到行程中點,同時鹽水注射機供肉輸送帶開始向前移動,帶動肉塊運動,如此周而復始。注射效果可根據不同的工藝要求,通過對步進速度、步進距離、壓肉板間隙以及注射壓力等等的調整,將腌漬液均勻、連續(xù)的注入產品中。
  
  那么注液量該如何調整呢?注液量的調整主要是通過對步進速度和注液壓力的調整來達成的。比如需要較大注液量時,可以將注液壓力旋鈕旋至zui位,是注液壓力達到zui大,或者將不僅旋鈕調至zui低檔位,來降低步進速度,以延長注液時間,來獲得較大的注液量。不僅如此,操作人員還可以通過調節(jié)注液壓力來控制具體注液量多少。
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