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　　玉米片設(shè)備七大生產(chǎn)工藝流程：
　　
　　1、配料:玉米片的配料非常重要,調(diào)味料要保證有好的口味,特別是對玉米原料的要求,直接關(guān)系到能否做出高質(zhì)量玉米片產(chǎn)品,還有就是各種營養(yǎng)素的比例、含量.
　　
　　2、擠壓熟化成型:玉米片的擠壓熟化成型工藝是生產(chǎn)出高質(zhì)量玉米片的關(guān)鍵.維爾·凱斯·凱洛格(WillKeithKellogg)發(fā)明玉米片時的工藝玉米必須*熟化而又不能有任何膨化,只有這樣才能做出密實、硬脆、香味突出的玉米片.
　　
　　3、切割:將雙螺桿擠壓機擠壓熟化后的物料切割成大小一致的粒狀物料,物料呈半透明狀.
　　
　　4、預(yù)干燥:切割成型的物料進入干燥機進行預(yù)干燥,表面經(jīng)干燥后形成了一定的張力,不再互相粘連,有利于壓片的順利進行.
　　
　　5、壓片:壓片工藝也是玉米片生產(chǎn)中的關(guān)鍵,對壓片機的要求很高,軋輥表面必須有很高的光潔度,軋輥必須恒溫.
　　
　　6、高溫焙烤:玉米片產(chǎn)品是否具有硬脆、密實的組織結(jié)構(gòu),突出的玉米*風味,焙烤工藝至關(guān)重要,在維爾·凱斯·凱洛格(WillKeithKellogg)發(fā)明玉米片時的工藝是用明火加熱空氣進行焙烤,直到現(xiàn)在,這一工藝都沒有絲毫改變,現(xiàn)代工藝中也必須采用這一工藝,用明火直接加熱空氣到260℃左右,進行焙烤.
　　
　　7、經(jīng)焙烤后的玉米片冷卻后即為玉米片產(chǎn)品,在現(xiàn)在,也有很多的玉米片進行后工序的處理,涂糖或涂巧克力,大多是根椐市場需求來定.