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洗菜機(jī)使用常識(shí)

來(lái)源:廣州市九盈機(jī)械設(shè)備有限公司   2013年12月09日 10:48   1689
  蔬菜清洗是蔬菜加工和凈菜生產(chǎn)中*的工序之一。2013年,蔬菜清洗主要依靠手工,其機(jī)械化程度很低;現(xiàn)有的蔬菜清洗機(jī)有振動(dòng)噴淋式和滾筒式兩種。振動(dòng)噴淋式蔬菜清洗機(jī)有兩個(gè)清洗池,蔬菜先在振動(dòng)清洗池中作往復(fù)運(yùn)動(dòng),進(jìn)行初步清洗,然后進(jìn)入噴淋池中用清水噴淋,完成整個(gè)清洗過(guò)程。
  
  該清洗機(jī)耗水量大,對(duì)葉類(lèi)蔬菜有較大的損傷。滾筒式清洗機(jī)[2]的主體是一個(gè)傾斜的金屬網(wǎng)狀圓柱形旋轉(zhuǎn)體,在圓柱的中心軸部位裝有許多噴嘴的噴射水管,蔬菜隨圓柱不停轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)受到噴射水流的沖刷作用,達(dá)到清洗的目的。該清洗機(jī)只能完成土豆、山芋等根莖類(lèi)蔬菜的清洗,且清洗時(shí)對(duì)蔬菜損傷較大,不能應(yīng)用于葉類(lèi)蔬菜的清洗。為此,設(shè)計(jì)了以渦旋沖浪和鼓泡作為蔬菜清洗動(dòng)力的新型渦旋式鼓泡多功能洗菜機(jī)[1]。試驗(yàn)表明,該清洗機(jī)械能有效去除蔬菜表面的污染物,且對(duì)蔬菜(包括葉類(lèi)蔬菜)損傷很小。
  
  使用方法:
  
  1、洗前準(zhǔn)備:收起排水管,確認(rèn)電源插座可靠接地后,將電源插頭插入電源插座,再放置洗滌物,打開(kāi)上蓋,將要洗的蔬菜、水果等放入洗滌筐(如韭菜要手工分揀,去除干葉、黃葉等、油菜、菠菜等要把葉子各自分開(kāi)放入洗滌筐中)這樣能夠達(dá)到更佳的洗滌效果;如比較長(zhǎng)的蔬菜,應(yīng)切斷后洗滌。
  
  2、洗滌物的參考重量:解毒清洗機(jī)洗滌筐的zui大洗滌容量為8升,對(duì)應(yīng)洗滌大葉蔬菜(如菠菜、木耳菜、油菜等)的zui大重量為0.5公斤;對(duì)應(yīng)洗滌根、莖類(lèi)蔬菜、水果和海鮮的zui大洗滌重量為1.5公斤。
  
  3、加水:在洗滌桶內(nèi)加入適當(dāng)高度的水。(水位線大約在洗滌框的1/2高度處)
  
  4、關(guān)閉上蓋,在啟動(dòng)機(jī)器之前,請(qǐng)先關(guān)閉上蓋,以免未分解的臭氧過(guò)量外溢刺激您的嗅覺(jué)。
  
  5、時(shí)間的設(shè)定參考:旋轉(zhuǎn)定時(shí)器調(diào)節(jié)清洗時(shí)間,1到15分鐘可調(diào)
  
  清洗、消毒外觀無(wú)較明顯農(nóng)藥殘留或不臟的瓜果蔬菜時(shí),兩次清洗;每次清洗約3分鐘
  
  清洗、消毒外觀有比較明顯農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜時(shí),三次清洗;*次清洗約3分鐘,第二次約3分鐘,第三次約1分鐘
  
  清洗消毒外觀有較多農(nóng)藥殘留的瓜果蔬菜時(shí),三次清洗;*次清洗約15分鐘,第二次約3分鐘,第三次約1分鐘
  
  洗菜機(jī)使用常識(shí):
  
  A白菜,空心菜,生菜,菠菜等葉菜,葉體比較柔軟,容易搖動(dòng),可以增加清洗時(shí)間,建議洗滌時(shí)間10min;
  
  B土豆,豆角,辣椒,番茄,花菜等莖菜,表面會(huì)比較光滑,觸水面積大容易清洗,建議洗滌時(shí)8min;
  
  C蘋(píng)果,梨、葡萄,桃,草莓等水果,建議洗滌時(shí)間5min
  
  5、關(guān)閉上蓋,在啟動(dòng)機(jī)器之前,請(qǐng)先關(guān)閉上蓋,以免未分解的臭氧過(guò)量外溢刺激您的嗅覺(jué)。
  
  6、排水:每次洗滌完畢,放下排水管排水.
  
  7、洗滌結(jié)束
  
  8、程序運(yùn)行完畢,本機(jī)自動(dòng)斷電
  
  9、打開(kāi)透明蓋拿出洗滌筐,將完成洗滌的蔬菜等取出
  
  10、拔下電源插頭,進(jìn)行清潔或保養(yǎng)。
  
  11、雖說(shuō)洗菜機(jī)功能多,但也有失誤的時(shí)候,洗完之后還是要人工清洗。
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