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　　Foodjx導(dǎo)讀：發(fā)酵罐是為發(fā)酵乳酸飲料生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)制造的發(fā)酵設(shè)備，那么我們?cè)谑褂冒l(fā)酵罐的過(guò)程中該注意哪些方面呢：
　　
　　1、發(fā)酵罐是精密過(guò)濾器，一般使用期限為一年。如果過(guò)濾阻力太大或失去過(guò)濾能力致影響正常生產(chǎn)，則需清洗或更換（建議直接更換，不作清洗，因清洗操作后不能可靠保證過(guò)濾器的性能）。
　　
　　2、清洗發(fā)酵罐時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗，不要用硬器刮擦，以免損傷發(fā)酵罐表面。
　　
　　3、發(fā)酵罐配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次，以確保正常使用。
　　
　　4、電器、儀表、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸，防止受潮。
　　
　　5、發(fā)酵罐設(shè)備停止使用時(shí)，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲，防止密封圈產(chǎn)生*變形。
　　
　　6、操作平臺(tái)、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期（一年一次）刷油漆，防止銹蝕。
　　
　　7、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠，需及時(shí)增加。
　　
　　8、定期更換減速器潤(rùn)滑油，以延長(zhǎng)其使用壽命。
　　
　　9、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。