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　　Foodjx導(dǎo)讀：在豆芽里加入"無根豆芽調(diào)節(jié)劑"、"豆芽多效增白王"和"*膠囊"等非法添加物，豆芽就能長得"又快又好看".
　　
　　新快報記者昨日獲悉，雖然生產(chǎn)者虞某稱自己不知道這些添加物有害，但佛山中院近日終審判決仍認(rèn)定其犯生產(chǎn)、銷售有害食品罪，判處其有期徒刑一年半，并處罰金人民幣3萬元。
　　　　
　　2009年至2012年7月期間，虞某租用佛山市高明區(qū)明城鎮(zhèn)高田村的一間出租屋進(jìn)行豆芽生產(chǎn)。約3年時間里，虞某固定向一名姓潘的男子購買黃豆、綠豆，同時還購進(jìn)"無根黃豆芽素"、"無根綠豆芽素"、"*膠囊"、"無根豆芽調(diào)節(jié)劑"和"豆芽多效增白王"等有害的非食品原料。
　　
　　這些添加物作用不同，但都有"神奇"的效果。據(jù)虞某事后供述，等豆芽長到約5厘米的時候，他就往豆芽里添加"無根黃豆芽素"、"無根綠豆芽素"或"無根豆芽調(diào)節(jié)劑",這樣豆芽生長起來就不會帶有根須。裝一小勺子的"豆芽多效增白王"兌水后再澆在豆芽上，這樣生長出來的豆芽就更好看更白，可以賣個好價錢。當(dāng)豆芽"感冒"（患"紅根病"）時就將*膠囊撒在豆芽上。"我還會在用來裝豆芽的桶和放豆芽的地上添加'漂白粉'來消毒，目的是防止豆芽滋生細(xì)菌。"虞某說，從開始泡豆到可以食用，豆芽的生產(chǎn)期一般為7天左右。
　　
　　有時一天能賣出500斤
　　
　　這些豆芽，虞某都賣給了高明明城市場附近的流動商販，三年來共獲利3.8萬元。虞某稱，他每天可以賣出200至300斤，生意好的時候一天可以賣出500斤，每斤的批發(fā)價是三毛多錢，一年大概可以賣出8萬斤。
　　
　　案發(fā)后，高明區(qū)市場監(jiān)督管理局委托廣州分析測試中心對虞某添加的"無根黃豆芽素"和"無根綠豆芽素"進(jìn)行檢測。檢測報告顯示，該"無根黃豆芽素"和"無根綠豆芽素"含有6-芐基腺嘌呤攝入后對人體產(chǎn)生一定危害，屬有害物質(zhì)。虞某添加的無根黃豆芽素、無根綠豆芽素、*膠囊、豆芽多效增白王和無根豆芽調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，均屬于非法添加物。
　　
　　庭審時，虞某稱不知道自己所使用的添加物有毒，而且所使用量很少，沒有對食用者產(chǎn)生不良影響，對社會危害結(jié)果很小，因此應(yīng)以生產(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品罪來定罪量刑。
　　
　　一審法院認(rèn)為，被告人虞某在生產(chǎn)豆芽過程中實施了添加有害的非食品生產(chǎn)助劑行為，至于是否產(chǎn)生嚴(yán)重的危害后果，只是作為量刑上的情節(jié)考慮，并不影響本罪的成立。據(jù)此，法院綜合其犯罪情節(jié)和悔罪表現(xiàn)，以生產(chǎn)、銷售有害食品罪判處其有期徒刑一年六個月，并處罰金人民幣3萬元。
　　
　　宣判后，虞某認(rèn)為偵查機(jī)關(guān)對食品添加劑的檢測有誤且原審判決量刑過重上訴至佛山中院。記者昨日獲悉，佛山中院二審決定駁回上訴，維持原判。
　　
　　知多D
　　
　　"無根豆芽素"超量攝入可致早熟
　　
　　"無根豆芽素"又稱無根劑，其主要成分是赤霉素、6-芐基腺嘌呤。無根劑是一種能使豆芽細(xì)胞快速分裂的激素類農(nóng)藥，同氮肥一樣對人體都有致癌、致畸形的作用。超量攝入激素類藥品后會對人體產(chǎn)生一定的危害，如使兒童發(fā)育早熟、女性生理發(fā)生改變、老年人骨質(zhì)疏松等。即使有些危害不會在短時間內(nèi)出現(xiàn)，但是長久沉積必然會給健康帶來不利影響。
　　
　　如何識別"毒豆芽"
　　
　　一是查看豆芽菜根。用化學(xué)制劑浸泡過的豆芽，根短、少須甚至根本無須。二是將豆芽稈折斷。如果斷面無水分冒出，則是自然培育的；如果有水分冒出，則很可能是使用化學(xué)制劑浸泡的。三是聞氣味，如果豆芽有刺鼻的氣味，則應(yīng)該是經(jīng)過化學(xué)處理的，千萬不要購買。另外，盡量不要選個頭太均勻、太粗太長的，這樣的豆芽可能添加了添加劑。買回豆芽后，多次進(jìn)行泡洗，盡量減少化學(xué)物質(zhì)的殘留。