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微波滅菌設備脫水需要與前道工序相結合才能達到*狀態(tài)
實踐證明,對于產(chǎn)品價值高,質量要求嚴,熱傳導率低,用傳統(tǒng)工藝難以解決的物料,可采用微波技術;而對于含水量過大的物料脫水,單純用微波脫水有時也是不經(jīng)濟的。如果將微波與熱風、蒸氣或遠紅外等方法相結合,常會得到“事半功倍”的效果。如微波與熱風相結合干燥方便面、米粉、要比用傳統(tǒng)熱風干燥提高8倍以上。用微波與遠紅外作為熱源,利用遠紅外可使物料分子、原子振動產(chǎn)生熱能,二者結合,其干燥速率將是熱風干燥的10倍以上。
熟化物料的速率也較其它熱源快5倍以上。這種具有科學性、實用性的組合,既無任保環(huán)境污染,又節(jié)能,大大延長產(chǎn)品保鮮期。該項技術組合將會給糕點、肉脯、魚片、月餅、面包等生產(chǎn)企業(yè)帶來福音和挑戰(zhàn)。隨著微波技術逐漸進入人們的視野,人們對于微波烘干機也逐步有了相當?shù)牧私狻?br />
與傳統(tǒng)烘干方法相比較,其水分遷移方式和熱量傳遞方式有著很多的差異。傳統(tǒng)的烘干方法是表面水分先烘干,然后逐漸往里烘干,熱量傳遞是由外向內傳遞的。而微波烘干機的是內外同時被加熱,由于物料表面直接接觸空氣,水分也隨著微波能的作用,由內部向表面遷移擴散。
所有,微波烘干機比傳統(tǒng)的烘干方法烘干速度要快很多,大大地提高了生產(chǎn)效率。在食品、農(nóng)副產(chǎn)品等需要做殺菌處理的,采用微波烘干機在對其烘干的同時,還可以對其進行殺菌處理。微波烘干機在藥材行業(yè)的應用已經(jīng)一個成熟的烘干機設備,經(jīng)過微波行業(yè)的良性發(fā)展,越來越多的企業(yè)選擇了微波烘干機對藥材進行烘干。由于微波*的特性,采用微波烘干后的藥材,可以zui大限度保持其原有的藥物成分,減少藥物成分的流失。還可以保持藥材烘干前原有的色澤。
微波烘干機使用的是電能,其屬于一種簡潔的能源,可以大大改善生產(chǎn)環(huán)境。濟南隆拓微波設備有限公司生產(chǎn)的微波烘干機以用戶為導向,結合用戶說的實際產(chǎn)能以及生產(chǎn)工藝,每一種型號的微波烘干機都是通過與客戶多方溝通及實驗,才設計出來的。濟南創(chuàng)鑫微波設備有限公司力求向每個需要烘干、滅菌的用戶適合采用微波烘干機的行業(yè)進行發(fā)展。
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