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　　健康食品是食品的一個(gè)種類，具有一般食品的共性，其原材料也主要取自天然的動(dòng)植物，經(jīng)*生產(chǎn)工

藝，將其所含豐富的功效成分作用發(fā)揮到極至，從而能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，適用于有特定功能需求的相應(yīng)人群食用的特殊食品。

　　健康食品按功能可分為：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充型、抗氧化型（延年益壽型）、減肥型、輔助治療型等。其中，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的保健功能是補(bǔ)充一種或多種人體所必需的營(yíng)養(yǎng)素。而功能性健康食品，則是通過(guò)其功效成分，發(fā)揮具體的、特殊的調(diào)節(jié)功能。

　　常見(jiàn)的

　　生命的營(yíng)養(yǎng)源牛奶：每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，

鐵0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，*42毫克，*1毫克。牛奶蛋白質(zhì)中賴氨酸含量?jī)H次于蛋類，*含量每100克中僅含16毫克。

　　1、健康水果： 依次是木瓜、青梅、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

　　2、健康蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜。其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

　　3、健康肉食：鵝鴨肉化學(xué)結(jié)構(gòu)接近橄欖油，有益于心臟。雞肉則被稱為“蛋白質(zhì)的*來(lái)源”。

4、*健腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等堅(jiān)果類食物以及糙米飯、豬肝等。

　　5、健康湯食：雞湯*，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適于冬春季飲用。

　　6、健康食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動(dòng)物油按1∶0．5的比例調(diào)配食用更好。

　　7、健康茶類：綠茶；綠茶有助于防止輻射。

　　總之，無(wú)論是那種類型的，都是以保健為目的，不能*，而需要長(zhǎng)時(shí)間服用方可使人受益。