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鄭州新豫人科貿(mào)有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地鄭州市
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更新時間:2016-08-19 05:07:52瀏覽次數(shù):766次
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楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效,多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒功效。以楊梅為原料,采用表面靜置發(fā)酵方式制得具有保健功能的楊梅醋,為闡明楊梅醋中的營養(yǎng)成分,對氨基酸、微量元素、維生素、花色苷濃度、有機酸進(jìn)行了分析檢測。結(jié)果表明:楊梅醋中共有19種游離氨基酸,其中8種人體必需氨基酸占總量的38.79%;富含Ca、Mg、Se等16種微量元素;VC含量為9.74mg/kg;富含乙酸、檸檬酸等8種以上有機酸成分;在*發(fā)酵條件下,發(fā)酵結(jié)束時花色苷濃度4.1×10-5mol/L。zui重要的是能減肥。
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