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山東佳特機(jī)械科技有限公司

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電加熱控溫準(zhǔn)確的豆皮油炸機(jī)

參   考   價: 32000 31000

訂  貨  量: 1-2 臺 ≥3 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:顏聰查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-01-17 14:32:45瀏覽次數(shù):1238次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
電壓 380V 額定功率 48kw
能源 電加熱 容油量 300L
外形尺寸 1600X1600X1500mm 溫度范圍 0-300℃
炸框尺寸 1200X400mm 重量 260kg
自動化程度 全自動
電加熱控溫準(zhǔn)確的豆皮油炸機(jī)可以達(dá)到直排的標(biāo)準(zhǔn),對于要求嚴(yán)格的廠家來說也可以安裝油煙凈化系統(tǒng),讓整個廠房干凈衛(wèi)生,讓車間無油煙外漏的現(xiàn)象,同時所排出的油煙可以達(dá)到環(huán)境保護(hù)的要求,不僅對于電加熱來說對于蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岫寄苓_(dá)到以上的效果,用戶可根據(jù)要求選擇加熱方式。

豆皮是大豆磨漿燒煮后,凝結(jié)干制而成的豆制品。是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,多數(shù)成雙層半圓形,經(jīng)過烘干或油炸而制成的,豆皮不僅可以用于火鍋、海底撈等地方涮煮使用,也可以用于油炸成特色小吃食用,不管哪種方法都是回味無窮的,豆皮在油炸時控溫在關(guān)鍵問題,豆皮成型后的特別薄油炸時不易溫度過高、也不易油炸過長時間,所以采用機(jī)械化自動控溫操作對于豆皮的油炸是非常方便的,在豆皮油炸過程中可以一直保持在設(shè)定的溫度內(nèi),保證豆皮炸制的恰到好處。

     豆皮的油炸要求是非常高的,控溫準(zhǔn)確是一方面另一方面就是保持豆皮的色澤及口感,佳特電加熱控溫準(zhǔn)確的豆皮油炸機(jī)配有外置過濾功能可以將炸油的殘?jiān)^濾到機(jī)體外面保持炸油的色澤鮮亮,這樣炸出的豆皮上色均勻,無結(jié)塊,無黑色碳化黑渣,食用也更加的安全,我們的外置過濾具有三層過濾功能,可以保證將炸油的殘?jiān)鼰o論大小全部過濾出來。

    小型豆皮油炸機(jī)采用食品級不銹鋼材料氫弧焊接,表面用磨砂板包面,制作精良,并配有溫度自控及報警指示,電機(jī)調(diào)頻調(diào)整等裝置,為產(chǎn)品提供適當(dāng)?shù)臏囟群陀驼〞r間,*的產(chǎn)品輸送系統(tǒng)、排渣系統(tǒng)、油循環(huán)系統(tǒng)、排煙系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。采用網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品變頻或無級調(diào)速。該機(jī)具有油炸產(chǎn)品品位高、勞動強(qiáng)度低、使用安全、維修操作方便,并可兼容于整條食品加工生產(chǎn)線中,佳特豆皮油炸機(jī)設(shè)置網(wǎng)帶刮渣裝置,使機(jī)內(nèi)殘?jiān)窟M(jìn)入排渣區(qū)并在設(shè)備前端加裝殘?jiān)懦鼍W(wǎng)帶,使生產(chǎn)中的殘?jiān)皶r排出機(jī)外,保證油品表面清亮。

1.排油煙罩與網(wǎng)帶支架采用減速機(jī)電動提升,提升到位后插入安全銷,方便工人對機(jī)體內(nèi)進(jìn)行清理和維護(hù)。
2.電加熱管安裝于網(wǎng)帶中間,減少占用空間,降低設(shè)備容油量。
3.油炸罩設(shè)計為全封閉式,這樣兩頭高起,在高起部分設(shè)計排油煙囪出口,*改變傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計在中間排油煙口熱量損失嚴(yán)重,油煙排不干凈,兩頭外冒等問題。
4.采用該油炸設(shè)備,在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)赏ㄟ^水的過濾沉入低部漏斗處,經(jīng)排污口排出,這樣既達(dá)到了過濾油的作用,而且不浪費(fèi)油。
5.排污閥設(shè)在底部油層處,每個工作日打開排污閥,將殘?jiān)懦?。(也可采用油水分離工藝,水位低于加熱管20毫米)油箱底部安裝油溫控制探頭,可自動檢測油溫。

    小型豆皮油炸機(jī)采用全自動出料和半自動控制兩種方式,具有很強(qiáng)的人性化設(shè)計,在油炸工藝一定的情況下,可*實(shí)行自動油炸工藝,如有其他要求時,可實(shí)現(xiàn)半自動控制方式。采用油水混合油炸工藝,油炸過程中產(chǎn)生的食品殘?jiān)寥氲撞克铮以械挠捅凰莺笥陀只氐接蛯?,排出來的全是食品渣,這樣油質(zhì)用多久都不會因渣碳化而致油變黑現(xiàn)象產(chǎn)生,*避免產(chǎn)品上有附著碳化合物現(xiàn)象。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣咏胨?,然后通過排污口排出,確保炸油新鮮、不酸化、無廢油,佳特豆皮油炸機(jī)自動攪拌,防止因油面筋擠壓粘連在一起,出現(xiàn)炸制不均勻的情況。攪拌葉片與邊網(wǎng)、底網(wǎng)的間距為200mm(可變更),可旋轉(zhuǎn),可變頻自動出料,采用電機(jī)帶動,按工藝設(shè)定好的溫度炸制完成后,統(tǒng)一出料,使炸制的時間統(tǒng)一,顏色一致。自動瀝油,在出料的同時,可自動瀝油,瀝油時間可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)整。

    電加熱控溫準(zhǔn)確的豆皮油炸機(jī)可以達(dá)到直排的標(biāo)準(zhǔn),對于要求嚴(yán)格的廠家來說也可以安裝油煙凈化系統(tǒng),讓整個廠房干凈衛(wèi)生,讓車間無油煙外漏的現(xiàn)象,同時所排出的油煙可以達(dá)到環(huán)境保護(hù)的要求,不僅對于電加熱來說對于蒸汽加熱、燃?xì)饧訜岫寄苓_(dá)到以上的效果,用戶可根據(jù)要求選擇加熱方式。

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