通常來說，諸如葉菜類、青筍等蔬菜在貯運(yùn)過程中損耗率較高，未經(jīng)處理會產(chǎn)生大量的廚余垃圾，既造成資源的浪費(fèi)，又增加了垃圾分類的負(fù)擔(dān)。如若在上市前就處理成凈菜，不但能夠提前集中處理廚余垃圾，而且經(jīng)過整理、清洗、切分、消毒、包裝等加工的凈菜可以給消費(fèi)者帶來方便，并且很好地保障產(chǎn)品安全、衛(wèi)生。東莞機(jī)械化青椒氣泡清洗機(jī)節(jié)約成本按食品加工廠規(guī)范要求設(shè)計(jì)，采用全不銹鋼制作，由機(jī)械操作代替了繁重的人工勞動，操作簡便，避免了重復(fù)污染，*符合食品衛(wèi)生食用標(biāo)準(zhǔn)。能耗低、效率高，為提高果蔬加工的質(zhì)量和產(chǎn)量提供了強(qiáng)有力的保障。

    相比傳統(tǒng)毛菜，凈菜不僅方便消費(fèi)者，還有利于環(huán)保，可以從源頭上減少廚余垃圾，滿足當(dāng)下垃圾分類的需求，未來凈菜市場蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?。隨著市場對凈菜新鮮和品質(zhì)安全的要求不斷提高，蔬菜清洗機(jī)、氣調(diào)包裝機(jī)等凈菜加工機(jī)械裝備也將不斷發(fā)揮其功用，成為保障凈菜新鮮和品質(zhì)，推進(jìn)市場健康發(fā)展的一把利器。東莞機(jī)械化青椒氣泡清洗機(jī)節(jié)約成本比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本，而且采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在時間內(nèi)運(yùn)到分店。

1.可調(diào)振動式孔篩瀝水裝置，用于輸送不同輕重物料，不同瀝水篩面快速拆卸、更換和清洗。
2.槽體底部設(shè)錐型沉砂底，分離水流中泥砂、雜質(zhì)，便于集中存儲、排放。排污口采用360度水平旋轉(zhuǎn)，適用不同車間設(shè)計(jì)需求。
3.噴沖管采用衛(wèi)生級不銹鋼管制作。相關(guān)閥門管件均為衛(wèi)生級。配備2臺1.85KW臥式多級離心泵。
4.物料輸送振動瀝水輸送，水流經(jīng)振動篩的孔板流入底部水箱中完成整個水路的循環(huán)。
5.槽體進(jìn)口處及兩側(cè)配有噴沖管，經(jīng)高壓水泵供水，經(jīng)噴沖管作用在噴沖水的作用下是槽體內(nèi)的水產(chǎn)生回旋狀態(tài)物料經(jīng)水流作用旋轉(zhuǎn)向前推進(jìn)，完成清洗。
6.用于物料的清洗去雜瀝水工作，較為的去除物料中的泥沙、灰塵、小石子等輕質(zhì)的或較小的重質(zhì)雜物，同時有效殺菌、去除物料中的農(nóng)藥殘留。

    青椒氣泡清洗機(jī)一般常采用3公斤壓力循環(huán)水泵。此泵頭材質(zhì)不銹鋼，可防止存水產(chǎn)生銹跡，防止二次使用時污染產(chǎn)品。設(shè)備毛輥采用圓形尼龍毛輥，配合高壓噴淋水的沖洗，達(dá)到*清洗產(chǎn)品的效果。毛輥清洗機(jī)根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量及特性，來設(shè)計(jì)設(shè)備的長度，寬度。毛輥清洗機(jī)在清洗過程中，雜質(zhì)被毛刷刷掉，跟隨水流，進(jìn)入底部的蓄水池，蓄水池中的水可循環(huán)噴淋使用。蓄水池上方設(shè)有過濾網(wǎng)，過濾漂浮物能夠直接截留在蓄水池上方的過濾網(wǎng)上，保證蓄水池中循環(huán)用水的干凈。所有毛輥清洗機(jī)噴淋管均采用食品級不銹鋼焊接而成，噴淋嘴材質(zhì)不銹鋼，噴出的水呈扇形，高壓力，大面積的噴淋沖洗，毛輥的磨刷*有效保障產(chǎn)品清洗清潔度，達(dá)到快速有效清潔的目的。毛輥采用可拆聯(lián)接，可快速拆卸方便清理。傳動采用雙排鏈輪，避免毛輥打滑出現(xiàn)不運(yùn)轉(zhuǎn)現(xiàn)象。

    凈菜加工設(shè)備可配有振動篩式利用振子激振所產(chǎn)生的往復(fù)旋型振動而工作的。陣子的上旋轉(zhuǎn)重 錘式篩面產(chǎn)生平面回旋振動，而下旋轉(zhuǎn)重錘則使篩面產(chǎn)生錐面回轉(zhuǎn)振動，其聯(lián)合作用的效果則使篩面產(chǎn)生復(fù)旋型振動。其振動軌跡式一復(fù)雜的空間曲線。該曲線在水平面投影為一圓形，而在垂直面上投影為一橢圓形。調(diào)節(jié)上、下旋轉(zhuǎn)重錘的激振力，可以改變振幅。而調(diào)節(jié)上、下重錘的空間相位角，則可以改變篩面運(yùn)動軌跡的曲線形狀并改變篩面上物料的運(yùn)動軌跡。

    和那些摘下來就賣，或者摘下來就儲藏的蔬菜不同，凈菜的原材料在被送進(jìn)冷庫之前，*行嚴(yán)格的清洗工作，確保蔬菜表面沒有農(nóng)藥或者化學(xué)物質(zhì)的殘留。清洗之后還要人工進(jìn)行去雜葉、削皮等工序，后再次清洗，并且切分包裝。節(jié)省勞力的青椒氣泡清洗機(jī) 廚房凈菜設(shè)備一共10臺設(shè)備，順序排放為：提升機(jī)、清洗去皮機(jī)、提升機(jī)、輸送分料機(jī)、切絲機(jī)、切片機(jī)、切丁機(jī)、提升機(jī)、漂洗機(jī)、震動吹干機(jī)、也可離心脫水，主要用于球莖類蔬果的去皮清洗切割和漂洗，整線設(shè)計(jì)合理，自動化程度高、節(jié)約人工降低生產(chǎn)成本、外形美觀大方。