帶有保溫裝置的醬牛肉蒸煮夾層鍋 醬牛肉鮮味濃厚，口感豐厚，經(jīng)常被切成片狀當(dāng)做下酒菜來(lái)食用，尤其深秋來(lái)臨醬牛肉更成為許多消費(fèi)者的心頭好，現(xiàn)在豬肉的價(jià)格瘋漲，倒也襯托得牛肉售價(jià)不是那么貴了，更是提升了牛肉的市場(chǎng)，醬牛肉的制作工藝比較復(fù)雜但其關(guān)鍵在于鹵制，鹵制不好的話醬牛肉的質(zhì)量也會(huì)下降從而造成客源流失，醬牛肉鹵制可以采用夾層鍋進(jìn)行操作機(jī)械化生產(chǎn)可以準(zhǔn)確控制時(shí)間和溫度保證牛肉鹵制的達(dá)到好處，這樣也不必?fù)?dān)心人工鹵制帶來(lái)的不準(zhǔn)確性和不安全性。

    帶有保溫裝置的醬牛肉蒸煮夾層鍋我公司生產(chǎn)的夾層鍋不僅各類多型號(hào)也齊全如加熱方式可分為燃?xì)狻⒄羝?、電加熱?dǎo)熱油、款式可分為可傾式、立式、自動(dòng)攪拌等等，從省人工省成本方面考慮的話鹵制牛肉可以選擇一款燃?xì)饧訜岬目蓛A式夾層鍋對(duì)于攪拌可根據(jù)生產(chǎn)工藝的不同選擇加或不加，我們的攪拌系統(tǒng)是可以單獨(dú)控制的可以選擇加上但不開(kāi)啟也是一樣的，方便用戶生產(chǎn)不同的產(chǎn)品如炒制各類肉類、熬粥等等都需要攪拌進(jìn)行攪拌操作。

    牛肉蒸煮夾層鍋用途比較廣泛，總體來(lái)講是可以實(shí)現(xiàn)兩大功能，即蒸煮和炒制。另外一方面，固體、液體、半流體、粉末狀物品都是可以進(jìn)行加工的，湯料熬煮夾層鍋只不過(guò)有的需要您再添加一個(gè)保溫裝置，一般情況下，如果您所要加工的食品或藥品是固體狀的，則不需要攪拌，如果是液體則需攪拌均勻，如果是粉末狀，電加熱夾層鍋需要刮底攪拌，以防糊鍋，佳特牌牛肉夾層鍋鍋體采用旋壓機(jī)一次性沖壓成型，焊接部位少。板材使用的是SUS304不銹鋼，400L以下型號(hào)內(nèi)膽3mm厚，外膽3mm厚，500L以上型號(hào)內(nèi)膽4mm厚，外膽3mm厚。

1.產(chǎn)品性價(jià)比高，產(chǎn)品精益求精，不偷工減料，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；
2.產(chǎn)品穩(wěn)定性強(qiáng)，均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制造，只選優(yōu)質(zhì)達(dá)標(biāo)的原材料；
3.價(jià)格低，*一手貨源，內(nèi)部成本控制，讓利消費(fèi)者；
4.及時(shí)供貨，自動(dòng)化設(shè)備配合技術(shù)精熟人才操作，生產(chǎn)周期短；
5.還有一些物料需要蒸，可以給夾層鍋配套篦子，將產(chǎn)品放到篦子上蒸。
6.采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造 , 配有壓力表和安全閥、電控箱。設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

    通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

   醬牛肉的生產(chǎn)需要用到鹽水注射設(shè)備、滾揉機(jī)、夾層鍋、包裝機(jī)和殺菌鍋等設(shè)備，這樣制作出的醬牛肉才能達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，以上設(shè)備我公司都可以加工生產(chǎn)，滾揉機(jī)可改變牛肉的結(jié)構(gòu)提高肉的結(jié)著力和彈性保證其口感，鹽水注射機(jī)可加快牛肉的腌制提高出品率，可設(shè)備之間的合理搭配可以提高醬牛肉的品質(zhì)吸引更多的客戶。