生鮮肉、新鮮果蔬以及鮮切菜品等食品由于搭配合理、新鮮方便等特點，越來越受到年輕人的歡迎，成為各大生鮮超市貨架上的“香餑餑”，在一定程度上促進了食品保鮮技術(shù)的發(fā)展，而想要保鮮大多數(shù)采用速凍處理，經(jīng)過速凍生產(chǎn)線處理的果蔬產(chǎn)品可以延長蔬菜的新鮮程度可以達到一年四季都可以吃到新鮮的蔬菜，佳特邢臺成套加工的黃豆芽漂燙機可搭配速凍生產(chǎn)線使用由高壓清洗機、氣泡清洗機、提升輸送機、螺旋漂燙機、常溫冷卻機、冰水預(yù)冷機、振動瀝水機等設(shè)備組成。實現(xiàn)清洗、漂燙、冷卻、瀝水等自動化處理流程。減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)能，節(jié)約了成本。

    隨著科技的發(fā)展和生活水平的逐漸提高，人們對于食品保鮮技術(shù)的要求也越來越高，開始在不變質(zhì)的基礎(chǔ)上追求食品的新鮮度和口感風(fēng)味。傳統(tǒng)的以曬干、風(fēng)干、鹽漬及糖漬等為主的傳統(tǒng)食品儲存方式已經(jīng)慢慢退出了保鮮技術(shù)的舞臺，新的保鮮技術(shù)也將不斷出現(xiàn)，而速凍就是非常好的選擇，佳特邢臺成套加工的黃豆芽漂燙機是果蔬加工食品消毒，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理*的設(shè)備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。漂燙水循環(huán)裝置結(jié)構(gòu)簡單，運行可靠同時方便連接各種速凍生產(chǎn)線使用。

    自動恒溫加熱的黃豆芽漂燙機上裝載自動控溫裝置、自動控制進汽裝置等，實現(xiàn)漂燙機對溫度、強度的自動化控制，減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)能，節(jié)約了成本。大型冬瓜漂燙機 全自動殺青漂燙機運用熱量對物料進行加熱，通過對保溫層進行加厚或改進保溫材料，從而減少熱量的損失，實現(xiàn)節(jié)能。再如設(shè)置過濾裝置，對漂燙水進行循環(huán)利用等。前后段均設(shè)有溫控儀以確保設(shè)備前后兩段溫度一致。設(shè)備上蓋有廢氣出口，多余廢氣由此排出進行收集后再利用。物料經(jīng)傳送帶在蒸煮槽內(nèi)勻速前進，傳送帶運行速度根據(jù)蒸煮時間可調(diào)。設(shè)備設(shè)有上下兩層網(wǎng)帶保證物料全部浸煮在鹵煮槽內(nèi)。加熱溫度可根據(jù)產(chǎn)品需要0-100℃可調(diào)。佳特牌漂燙機的下端設(shè)有冷凝水出口方便冷凝水的集中處理，以防冷凝水從設(shè)備的周邊流出造成環(huán)境的不便。物料蒸煮完畢后經(jīng)傳送帶輸出送至下一工序。設(shè)備可進行連續(xù)作業(yè)，操作簡單，節(jié)省人工及能源。設(shè)備配有提升氣缸可將上蓋、內(nèi)膽及網(wǎng)帶提起方便清洗。預(yù)煮完畢后經(jīng)提升網(wǎng)帶輸送至下一工序。

1.節(jié)省勞動力，提高生產(chǎn)效率，使產(chǎn)品口感、色澤一致，保持原有的營養(yǎng)素；
2.漂燙段保溫層厚度為50mm，有效的減少熱損耗，節(jié)約能源成本；
3.內(nèi)采采用雙層復(fù)壓網(wǎng)帶，使物料全部浸泡在蒸煮水中，保證蒸煮效果；
4.加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設(shè)備操作簡單，產(chǎn)量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前*的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。
5.考慮到設(shè)備受力不同，槽體及受力處采用不同規(guī)格不銹鋼制作；架體采用50×100×3（mm）不銹鋼方管制作，在保證客戶設(shè)備結(jié)實耐用的前提下，為客戶節(jié)約采購成本；
6.采用高耐熱的硅酸鋁保溫材質(zhì)，減少殺菌時的熱損耗，節(jié)能*；

    蔬菜漂燙冷卻生產(chǎn)線由漂燙段跟冷卻段兩部分組合而成?？筛鶕?jù)車間的大小，擺放為一字型跟L型。整機為掛板式輸送，速度，溫度可調(diào)。漂燙機熱源可采用蒸汽加熱，導(dǎo)熱油加熱。電加熱的一般不推薦（能耗高，成本高）。漂燙機上部做有不銹鋼蓋子，可以拆卸，兩邊以及底部均有保溫層，避免了熱源損耗過快的情況。采用雙層網(wǎng)帶以及加氣泡翻滾，通過氣泡翻滾避免了蔬菜壓著重疊漂燙不*的現(xiàn)象，雙層網(wǎng)帶是讓蔬菜從兩層網(wǎng)帶之間行走，確保了水能漫過漂浮的蔬菜。由于進料處水溫降低較快，為保證漂燙池內(nèi)前后水溫均勻，我們設(shè)計前后循環(huán)水泵，將前端水循環(huán)至后端使用，循環(huán)水泵采用南方泵業(yè)不銹鋼水泵，管道全部采用快接設(shè)計，拆洗維修等方便快捷。

    蔬菜漂燙冷卻生產(chǎn)線兼有蒸煮、鹵煮功能，設(shè)計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實現(xiàn)連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。適用于速凍蔬菜、水果的加工工藝，以及水果罐頭、豆制品、肉制品、醬菜、脫殼水產(chǎn)等需要蒸煮、漂燙汆水、鹵制入味的工藝及行業(yè)。