鴨脖真空滾揉機(jī)腌制入味效果好,河南變頻式滾揉機(jī) 近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，鴨脖也是受到了許多朋友的關(guān)注，由于其口感非常的*，特別是以鮮、香、辣所著稱，鴨脖雖然肉不是特別的多，但是嚼起來的時(shí)候還是十分的有嚼勁，可以給人一種味蕾上的沖擊，而要想鴨脖入味效果好鹵制一方面在鹵制前可以進(jìn)行滾揉操作，使佐料可以快速滲透到鴨脖內(nèi)，昆明變頻式鴨脖真空滾揉機(jī)采用真空滾揉的方式，不僅能使鴨脖入味效果好還能保證鴨脖的安全衛(wèi)生情況。

   昆明變頻式鴨脖真空滾揉機(jī)現(xiàn)在消費(fèi)者逛街、看電影或者家庭聚會(huì)，甚至是一日三餐的時(shí)候都能夠看到鴨脖的身影，同時(shí)興起還有隨處可見的鴨脖店，鴨脖的制作工藝不是特別復(fù)雜*年輕人開業(yè)的需求，就如我公司生產(chǎn)的鴨脖真空滾揉機(jī)如果是門店使用的話只需要要購買一臺(tái)小型的即可完成門店的產(chǎn)量要求，不僅效率高，腌制的效果也是非常不錯(cuò)的同時(shí)操作起來也非常簡單。

   變頻式鴨脖真空滾揉機(jī)在轉(zhuǎn)動(dòng)的時(shí)候，如果筒內(nèi)的肉數(shù)量太多，轉(zhuǎn)動(dòng)則會(huì)受到很大的影響，攪拌不均勻，如果桶內(nèi)的肉量太少，會(huì)導(dǎo)致滾揉過度，造成的肉質(zhì)損壞，并且，消耗成本增大。我們建議滿筒荷載量的60%左右，滾揉機(jī)上下浮動(dòng)5%之間，根據(jù)肉的密度而定，佳特滾揉機(jī)還具有變頻技術(shù)功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整，使機(jī)器使用更安全、更方便、更加節(jié)能高效。榮升滾揉機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，真空滾揉機(jī)使用效率更高。

   變頻式鴨脖真空滾揉機(jī)安裝在室溫0-5攝氏度的房間內(nèi)，安裝的場地要平整，機(jī)架要水平放置。采用三相四線制配電，電源線應(yīng)選用BV-1.5mm銅線，臥式減速機(jī)2.2千瓦，真空泵0.75千瓦，油泵電機(jī)1.5千瓦。為了操作人員的安全，設(shè)備要連接保護(hù)接地。設(shè)備可以控制滾揉的總時(shí)間，可以設(shè)置為間歇滾揉、實(shí)現(xiàn)連續(xù)真空功能，真空度由電接點(diǎn)壓力表控制，佳特真空滾揉機(jī)需要每兩周檢查鏈條鏈輪潤滑狀況，及時(shí)注油。減速機(jī)使用一個(gè)月和此后每半年必須更換機(jī)油，使用40號(hào)機(jī)油。真空滾揉機(jī)的電器設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)半年檢修一次，主軸、托輪軸承每半年更換一次潤滑油。滾揉機(jī)的密封圈老化后應(yīng)及時(shí)更換，工作人員在操作過程中如果發(fā)現(xiàn)過濾器內(nèi)有積水的情況出現(xiàn)，一定要及時(shí)把積水放掉。

1.槳葉采用圓弧形*設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表層不造成傷害。
2.設(shè)備四腳帶輪子，可移動(dòng)，并帶有剎車系統(tǒng)，上料時(shí)不會(huì)隨意移動(dòng)保證了設(shè)備的使用安全！所需氣源壓力為0．4－0．8mpa；
3.液壓站防護(hù)罩工作時(shí)禁止隨意拆卸，另需三到六個(gè)月定期檢查液壓油油位，如低于視窗2/3處，需要及時(shí)添加液壓油。
4.控制按鈕簡單易懂，自動(dòng)升降按鈕，按操作方便
5.防水性能好、可隨意沖洗、采用液壓系統(tǒng)，故障率低
6.自動(dòng)上料輔助設(shè)備、節(jié)省了人工勞動(dòng)力。

   變頻式鴨脖真空滾揉機(jī)不僅能用于鴨脖產(chǎn)品的腌制操作對(duì)于鴨舌、鹽水鴨、板鴨等產(chǎn)品也是可以采用該款滾揉機(jī)的，使用多大型號(hào)的滾揉機(jī)都是可以根據(jù)用戶的產(chǎn)量和要求進(jìn)行加工定做的，我公司生產(chǎn)的鴨脖真空滾揉機(jī)在江蘇、安徽這一帶非常受歡迎，不僅配置高，腌制的效果也特別好，非常符合用戶的要求。