我國地廣物博，具有地方特色的美食更是不計其數(shù)。隨著《風(fēng)味人間》、《早餐中國》等美食紀(jì)錄片的相繼播出，越來越多的地方美食被人熟知，更有一些地方將當(dāng)?shù)氐奶厣朗炒蛟斐僧a(chǎn)業(yè)鏈。地方美食產(chǎn)業(yè)化的過程中，除了地方政府的支持，更少不了食品加工機械的幫忙，如具有*的魚餅可采用福建自動除渣的電加熱魚餅油炸機進行生產(chǎn)不僅效率高還能提高魚餅的品質(zhì)，魚餅油炸機是將現(xiàn)代化機械和傳統(tǒng)工藝結(jié)合一起而制作出來的設(shè)備，可更好的實現(xiàn)魚餅的自動化生產(chǎn)，使魚餅的制作更加的簡單。

    福建自動除渣的電加熱魚餅油炸機可搭配魚餅成型機使用，成型機可自動調(diào)節(jié)魚餅的大小、厚度如對形狀有特殊要求的也可以加工定做，只需在使用時更換一下模具即可，在操作時只需將拌好的肉餡放入成型機即可，可自動成型不同的魚餅形狀，對于前期所需要的斬拌機、拌餡機等等我公司都可以根據(jù)用戶的需求加工定做。

     電加熱魚餅油炸機采用純油過濾的工藝，容油量少，可提高炸油的更換率。雙層網(wǎng)帶（編織網(wǎng)帶SUS304材質(zhì)）輸送產(chǎn)品，速度可調(diào)。微電腦控制，設(shè)有油溫過高報警系統(tǒng)。設(shè)有炸油過濾系統(tǒng)及儲油設(shè)備，炸制過程中，炸油可自動過濾，過濾完的殘渣可隨時清理，避免了殘渣反復(fù)油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象本該機油溫自動控制，可根據(jù)客戶工藝要求自動調(diào)溫，操作方便。恒溫連續(xù)生產(chǎn)，保證了食品的炸制溫度一致。采用雙層不銹鋼螺旋式網(wǎng)帶，即壓料網(wǎng)帶，輸料網(wǎng)帶。變頻電機一體式控制，網(wǎng)帶速度變頻器可調(diào)，上下網(wǎng)帶間距可調(diào)，可滿足不同產(chǎn)品的加工要求。壓料網(wǎng)帶可保證產(chǎn)品處于食用油內(nèi)部，刮板式的出料方式，出料*。

     電加熱魚餅油炸機主體使用SUS304不銹鋼制作；雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度變頻可調(diào)；自動提升系統(tǒng)方便工人清理機體內(nèi)衛(wèi)生；恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時間一致，整機采用油水混合或純油刮渣工藝，食品中的殘渣可自動沉入水中或通過縱向和橫向刮渣系統(tǒng)將殘渣刮出，保持油面清潔，可配備濾油機控制。整機采用模塊溫度控制，可設(shè)定多階段加熱機制，可實現(xiàn)分區(qū)控溫。可根據(jù)客戶要求定做。掛漿機的上下網(wǎng)帶間隙可調(diào)，產(chǎn)品適用范圍廣；即使粘稠度高的漿液，也能保證順利裹附；強力風(fēng)機去除多余漿料從而控制產(chǎn)品的裹漿量；操作、調(diào)整方便，可靠；具有可靠的安全防護裝置；整機采用不銹鋼制造，耐腐蝕，無需工具便可簡單拆卸，*清洗。

1.材料：連續(xù)油炸機內(nèi)膽、采用304*3mm不銹鋼制作加工,外殼304*1.2mm拉絲不銹鋼制作加工，網(wǎng)帶支架：采用304*4mm不銹鋼制作；
2.網(wǎng)帶：采用雙層網(wǎng)帶，防止物料漂浮，下層網(wǎng)帶使用特氟龍網(wǎng)帶。網(wǎng)帶寬度500mm；
3.制溫度：常溫—230度（可根據(jù)需要設(shè)定）三段獨立控溫，可根據(jù)需要設(shè)置各段溫度，溫度達到設(shè)定溫度后關(guān)閉一段控溫，減少能耗，降低用電成本；
4.提升機采用一套提升電機，可同時將網(wǎng)帶和支架出鍋內(nèi)
5.煙罩側(cè)面配有1-2個出煙口，可將油炸機內(nèi)炸制產(chǎn)品產(chǎn)生的油煙排出鍋內(nèi)（煙管配防燃燒油煙凈化器，煙罩到車間墻壁煙筒和抽油煙機客戶自備）
6.油炸機輸送部分為單獨的機構(gòu)總成，利用一鍵自動提升整個抬起，便于設(shè)備清洗，維護，省時省力。

     電加熱魚餅油炸機是采用流水線方式進行油炸的，過濾方面采用刮渣過濾操作可以將炸油內(nèi)的殘渣過濾干凈，刮渣過濾是采用橫縱向刮渣方式進行除渣的可以將沉入油炸機底部的刮渣全部排出機體外，底部刮渣采用變頻調(diào)速，刮渣速度可根據(jù)殘渣的多少控制，殘渣通過刮渣器直接刮到瀝油車內(nèi)，能及時將殘渣瀝油清楚，保證油品表面清亮。