普寧豆干相關(guān)介紹：

豆干是普寧*風(fēng)味的食物，久負(fù)盛名。其制法是用大豆磨漿，加上少許薯粉、石膏等原料配制蒸熟包成方塊狀，色呈白、黃二種，每塊重約50克。食法可分為焗、煎、油炸三種，尤以油炸豆干zui為膾炙人口。油炸豆干，皮赤而酥脆，內(nèi)肉白而嫩滑，稱(chēng)“外金內(nèi)銀”。嘗之又脆又軟，香味久存于口齒之中。以辣椒、蔥珠鹽水醬作佐料，更加風(fēng)味*。

油炸機(jī)介紹

普寧全自動(dòng)豆干油炸機(jī),連續(xù)式油豆腐油炸機(jī)是一種無(wú)煙型、多功能、水油混合式油炸設(shè)備，本油炸機(jī)在使用中對(duì)油層進(jìn)行可控式控溫，均勻加熱，消除食物中的動(dòng)物油，并適量供給水分，使炸品細(xì)膩、柔軟,色、香、味俱佳。油炸所產(chǎn)生的殘?jiān)蛔詣?dòng)浸入水中，然后通過(guò)排污口排出，確保炸油新鮮、不酸化、無(wú)廢油。

油炸機(jī)的特點(diǎn)： 
1、采用新技術(shù)和*工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營(yíng)養(yǎng)；
3、利用“油水分離”油性，炸油中的殘?jiān)詣?dòng)濾出，保證炸油清潔，炸油可長(zhǎng)期使用；
4、普寧全自動(dòng)豆干油炸機(jī),連續(xù)式油豆腐油炸機(jī)利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油50%以上;炸油無(wú)酸化、不產(chǎn)生廢油，炸制食品色、香、味俱佳;油炸過(guò)程中，產(chǎn)生的動(dòng)物油通過(guò)排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機(jī)多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味；
6、、無(wú)油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”油炸機(jī)操作簡(jiǎn)單，可單人操作 。

使用范圍：

適用炸雞、炸牛排、炸羊排、薯?xiàng)l等各類(lèi)油炸食品。操作簡(jiǎn)單、環(huán)保衛(wèi)生、且節(jié)油率高，是傳統(tǒng)油炸機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。適用食品加工廠、大中型賓館、飯館、各級(jí)招待所、學(xué)校、單位食堂及其他餐飲服務(wù)業(yè)。