供應雞肉真空滾揉機原理：

     主要作用是經過鹽水注射機注射的雞肉或預腌過的肉類放在滾揉機中 ，經真空滾揉機滾筒慢速柔和的翻滾，使雞肉得到均勻的擠壓，加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質互為溶合，使肉質變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。 

    *的質量，*的售后服務盡在佳特食品機械，生產的滾揉機設備設計新穎，性能穩(wěn)定可靠品種齊全，主要性能指標達到*水平，是肉制品加工企業(yè)的*。
    真空滾揉機是在真空狀態(tài)下利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒上下翻動，相互撞擊、摔打，腌漬的作用，下面讓我們來具體看一下滾揉機的優(yōu)勢及特點吧：
供應雞肉真空滾揉機特點：
1、漿葉設計*，正轉滾揉摔打；
2、真空吸料，反轉出料，呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài)，能有效縮短滾揉時間；
3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關輔料等添加劑，還可以根據用戶需求增加自動吸料裝置（自動吸料真空滾揉機）；
4、 電腦控制滾揉機正轉、反轉、間歇、充氣、轉速、抽真空、常壓可根據客戶需要控制，并自由組合；可存貯100個工藝配方。
5、 結構設計合理，整機為優(yōu)質304不銹鋼制作，使用壽命長，故障率極低。
 
適應范圍：
    牛肉、羊肉、豬肉、魚類、禽類、海鮮、金針茹等當已經注射及嫩化的肉塊進入滾揉機后，經設備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓，以達到肉質變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。
售后服務承諾：
1、自覺遵守合同法的規(guī)定，確保合同及技術協(xié)議順利履行。
2、竭力按時按量為您提供優(yōu)質產品，并采用*運輸方式，確保您收到貨物完好無缺。
3、積極與使用人員溝通，尊重用戶安排，為用戶提供周到的。
4、按合同的規(guī)定為您提供送檢、安裝、調試及培訓等服務。
5、無論合同大小，所有客戶在價格及服務方面都是公平的。
 不僅可以將成塊的雞肉進行滾揉，還可以對整雞、整鴨進行滾揉，通過滾揉機的滾揉，把腌料更好的滲透到雞肉組織里面，增加了肉類的彈性，滾揉完之后在進行煙熏上色，就能制作出烤雞或烤鴨哦