新款月餅餡料攪拌炒鍋制作完成

    農(nóng)歷八月十五是我國(guó)傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)，也是體現(xiàn)中華飲食文化特色的重要節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日中，品嘗各式月餅成了節(jié)日的主要內(nèi)容。月餅經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)時(shí)期的演變和發(fā)展，已形成了京式、蘇式、潮式、臺(tái)式、廣式、滇式、川式等數(shù)百種不同的花式與風(fēng)味其中的五仁月餅、水果餡料月餅特別受大家的喜愛(ài)，為了使產(chǎn)品在操作上能達(dá)到省時(shí)省力的效果，大多數(shù)廠家選擇了月餅餡料攪拌炒鍋進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)。

    新款月餅餡料攪拌炒鍋制作完成，我公司新開(kāi)發(fā)的月餅餡料攪拌炒鍋可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)出料、自動(dòng)攪拌、自動(dòng)控溫的優(yōu)勢(shì)，下面我們就來(lái)具體了解一下該款設(shè)備的吧。

月餅餡料攪拌炒鍋的攪拌系統(tǒng)：攪拌爪不是球形的，而是圍繞中心軸底部分開(kāi)的兩個(gè)或者多個(gè)攪拌爪，首先攪拌軸上的攪拌爪是不斷旋轉(zhuǎn)的，屬于自轉(zhuǎn)，這個(gè)是固定旋轉(zhuǎn)的，但是攪拌軸是有傾斜度的，攪拌軸本身會(huì)旋轉(zhuǎn)，所以攪拌軸旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，攪拌軸上的多爪攪拌刮板也會(huì)同時(shí)自轉(zhuǎn)，就構(gòu)成了一種行星方式旋轉(zhuǎn)，這樣攪拌起來(lái)不糊鍋也不粘鍋。

月餅餡料攪拌炒鍋的出料系統(tǒng)：采用液壓氣動(dòng)出料方式可以達(dá)到統(tǒng)一出料的效果，可傾斜90度角，倒料*，易于清洗同時(shí)也能降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

月餅餡料攪拌炒鍋的控溫系統(tǒng)：炒制月餅餡料的關(guān)鍵在于控溫，保持恒溫狀態(tài)才能使餡料炒制達(dá)到均勻的狀態(tài)，無(wú)需擔(dān)心溫度不穩(wěn)定現(xiàn)象。

以上就是我公司新研發(fā)的月餅餡料攪拌炒鍋的內(nèi)容，采用攪拌炒鍋進(jìn)行生產(chǎn)可以規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，同時(shí)也能提高競(jìng)爭(zhēng)力。