提前蜜三刀，就會想起小的時候，因為從小就喜歡吃甜東西，那時候再不高興的事情只要吃上一口媽媽做的蜜三刀，整個人就會歡快起來，下面就介紹一下媽媽如何制作出這么好吃的甜點的呢！

首先，將皮料的全部配料揉在一起，揉成面團。再將酥料的全部配料揉在一起，也揉成面團。兩個面團靜置松弛15分鐘。根據面粉吸水性、麥芽糖的濃稠度不同，配方里的水量要根據實際情況酌情增減，以揉成光滑柔軟的面團為準。

將靜置好的皮料面團搟開成薄片

將酥料面團搟開成和皮料面團一樣大小的片

毛刷蘸水，在皮料面團上刷一層水

將酥料面團擺在皮料面團上，使兩者粘合緊密

在酥料面團表面撒適量白芝麻（用量根據個人喜好，也可不撒）。然后搟開成厚度約0.8CM的薄片。盡量搟成長方形

搟好的面團，切掉不規(guī)整的邊角，切成2CM寬的長條

再將長條切成2CM*3CM大小的長方塊

每個小方塊上用刀劃三刀，但不要劃穿

接著制作糖漿。細砂糖、水、麥芽糖倒入鍋里，用小火加熱，直到沸騰并出現濃密的泡沫。關火即成糖漿

鍋里倒入花生油燒熱到170℃，將小方塊放入油里，炸至金黃色撈出

將炸好的蜜三刀瀝干油，立刻放入熱糖漿里浸泡，使之均勻的裹上一層糖漿，撈出放在盤子里，涼了以后就是成品了

在知道了蜜三刀是如何做的之后，還想知道下文的親們是不是zui為關心的還是設備呢，是什么樣的油炸機才能炸出這么好吃的蜜三刀呢，不錯，就是佳特牌蜜三刀油炸機，型號比較齊全，從小號到大號，甚至連續(xù)式，根據產量定制即可，再就是加熱方式，有多重加熱方式可供親們選擇，電加熱、煤加熱、燃氣的等等吧，這個需要根據當地什么能源比較經濟一些，如果我說了這么多您還是不太清楚，或者就是想更進一步了解的話，那么親，趕快我們的吧，我們隨時期待您的來電?。?！