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油炸食品企業(yè)都會遇到炸油有變黑的現(xiàn)象，炸油怎么會變黑的呢？這要怎么解決呢？ 首先我們要了解炸油變黑的原因，其實，油在不斷地高溫下是會慢慢的變黑的，但是我們油炸食物的時候，食物上面的渣滓就會掉到油里迅速發(fā)生碳化，這些雜質就會使油的發(fā)黑速度加快，所以我們的炸油就會變得容易發(fā)黑了，那么我們怎么才能抑制炸油的發(fā)黑速度呢？ 大家可以使用專業(yè)的過濾器，我公司研制的JTJG-300過濾器，就是專業(yè)針對油炸行業(yè)過濾油里面的雜質的，采用三層過濾，*層為粗過濾主要過濾一些大的殘渣和碎屑，第二層為精過濾主要過濾一些細小顆粒和懸浮物，第三層為還原過濾，通過進口濾紙和我公司特質的物理還原淀粉，將變黑的炸油還原到清澈狀態(tài)。 有專業(yè)針對小型的油炸行業(yè)，是一種間歇式的過濾方式，在你空閑的時候進行過濾也可以的，工作過濾兩不耽誤！ 有針對中大型的油炸行業(yè)，采用的是邊油炸邊過濾的在線循環(huán)過濾模式，大大的提高了工作的效率！ 以上就是小編今天所要跟大家分享的關于過濾器的的操作要求，更多關于過濾器的詳情敬請期待下次的見面！
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