如何清洗冷柜
閱讀：2750發(fā)布時間：2013-01-30
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上海漯城餐飲設(shè)備有限公司
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Foodjx導(dǎo)讀：
一．冷柜的清洗步驟
①移走柜內(nèi)商品和雜物星星冷柜公司,存入冷庫中。
?、谠谇逑辞扒袛喙駜?nèi)和機組電源。
③將風(fēng)扇組件掛起來大型冷柜,風(fēng)扇掛鉤掛到后風(fēng)道板上層折實驗冷柜,洗完后冷柜功率,恢復(fù)原位,避免碰壞其它制冷管道和電線插頭。
?、苡们逑磩┣逑此斜砻?不要用高壓水槍對柜子內(nèi)部進行沖洗
?、堇涔窆駜?nèi)積水及時排出柜體,等到柜體涼干后再通電運行。避免風(fēng)扇電機直接與水接觸。
二．冷柜水盤的清洗
清洗水盤和蒸發(fā)器時,可用低壓水進行沖洗,剩余的水由排水管漏出,清洗過程中,避免大塊雜物堵住落水口。
三．冷柜機組的保養(yǎng)與清洗
機組各主要零部件定期檢查的項目包括：
1.壓縮機開停機是否頻繁,運轉(zhuǎn)是否有異常響動
2.壓縮機運行高低壓是否正常
3.壓縮機運行電流是否正常
4.壓縮機油位是否正常
5.冷凝風(fēng)扇電機有無振動
6.各電器件工作是否常,電磁閥開關(guān)是否正常
7.電線和電器部件有無過熱,松脫
8.保護裝置是否可靠
四．冷柜內(nèi)外表面的清洗
使用柔性清洗劑和溫水清洗,清洗過程中確保柜體表面光潔度,切勿用含磨粒的清洗劑和酸性清洗劑。
五．冷柜貨架的清洗
將貨架由柜內(nèi)拿出,用軟布進行人工擦洗,不可將其放入水池中沖洗,以免造成燈管管腳短路。
六．冷柜玻璃表面的清洗
冷柜上的玻璃和熱柜上的曲面玻璃在清洗之前,先使玻璃表面溫度回至室溫,再用柔性清洗劑進行清洗,切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對于鏡子表面清洗,避免損傷鏡子后面的鍍膜,擦完后,應(yīng)將鏡子面上的殘留水擦干。
在定期檢查過程中,如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理,以免故障進一步擴大。
組周邊環(huán)境要定時清掃,切勿機組附近堆放雜物和易燃物,若機組放置于室內(nèi),還應(yīng)保證機組通風(fēng)。
冷凝器在清洗時先關(guān)主機,用毛刷順換熱片方向刷除塵土,亦可用吸塵器或高壓空氣吹除套片間臟物,用水沖洗時應(yīng)避免濺到電機或其它電氣件上。
